В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о простых правилах безопасности. Перед праздниками многие стараются закупать продукты заранее, но это не всегда хорошая идея. Избежать неприятностей со здоровьем помогут три простых правила:
- Покупайте заранее продукты только с длительным сроком хранения,
- Обращайте внимание на срок годности, состав и условия хранения,
- Покупайте продукты питания только в разрешенных местах торговли.
Опасными для здоровья могут стать блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза, кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленого мяса. Стоит придерживаться несложных рекомендаций:
- готовьте салаты, блюда из рубленого мяса и холодец в небольших количествах,
- тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты,
- соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности,
- храните торты и пирожные в холодильнике,
- храните готовые блюда отдельно от сырого мяса или рыбы,
- не храните заправленные салаты в холодильнике больше суток,
- не смешивайте свежие блюда с остатками вчерашних,
- не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре.
31 декабря не стоит пропускать завтрак и обед – не садитесь за стол голодными. Не стремитесь попробовать все блюда – чем разнообразнее пища, тем выше нагрузка на организм. Соблюдайте очередность подачи блюд: сначала салаты и легкие закуски, затем горячее и десерт. Кстати, торты и пирожные лучше заменить фруктовыми салатами и желе.
Не употребляйте холодные блюда после горячих. Не засиживайтесь за столом с едой до утра. Старайтесь не запивать еду газированными напитками, умеренно употребляйте алкоголь. Не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь из-за стола кататься на горку или каток.
