Министр экономического развития Тульской области Григорий Лаврухин сообщил, что цены на продукты в регионе вырастут на 6,3%. Новость о подорожании продуктов не стала неожиданной для местных жителей: цены в магазинах растут почти ежедневно. Однако сама цифра впечатляет. Для сравнения: по данным Росстата, в феврале 2017 года цены на продовольственные товары в магазинах были на 4,6% больше, чем ровно год назад. Сейчас же скачок ожидается мощнее и в гораздо более сжатые сроки.
Продуктовая корзина
кг в неделю на человека
За последний месяц больше всего подорожали овощи и фрукты. Лук прибавил в цене 4,8%, виноград — 4,6%, морковь, картофель, груши и лимоны — 2,2-3,5%.
Среди молочных продуктов подорожали сметана, творог и стерилизованное молоко — на 0,9%. И ровно на столько же повысилась стоимость икры лососевых рыб. В списке товаров, стоимость которых повысилась в феврале, — детское питание, твердые, мягкие и плавленые сыры, сухие супы в пакетах, вермишель.
А вот крупы, наоборот, немного, но упали в цене. У свинины и куриного мяса ценник тоже чуть снизился, а апельсины подешевели почти на 5%.
Каких цен ожидать тулякам весной и летом 2017 года, мы спросили у местных поставщиков и производителей. Они, несмотря на прогнозы Минэкономразвития, глобально повышать цены на свои продукты не собираются.
- С начала года на молочную продукция цены немного повысились. Это связано, в первую очередь, с повышением цен на сырье, — рассказал старший менеджер по реализации молочной продукции ЗАО «Заря» Алексей Зерков. — Однако весной и летом покупатели смогут покупать молочные продукты по той же цене, что и сейчас.
Того же мнения придерживаются и производители хлебобулочных изделий.
Генеральный директор Болоховского хлебозавода Любовь Демидова:
Любовь Демидова
Все зависит от цен на сырье, мы не можем их предугадать. Но повышение цен не планируется. Вероятнее всего, цены на хлеб и хлебобулочные изделия будут сохраняться на прежнем уровне всю весну и лето.
Директор известного в Туле племенного хозяйства «Лазаревское» Федор Романовский и вовсе сказал, что цены на продукцию упадут:
Фёдор Романовский
Повышения цен тульским потребителям можно не ожидать. Во-первых, весной и летом появляется зелень, с кормами становится проще. Кроме того, у нас на производстве появилось много дополнительных мощностей, так что, вероятнее всего, цены на нашу продукцию даже немного понизятся в ближайшее время.
Начальник коммерческого отдела ООО «Балтик Продукт» Роман Манаенков считает, что цены на рыбу растут в зависимости от сезона. И в сравнении с прошлым годом они прилично упали.
Роман Минаенков
Цены на рыбу зависят только от ситуации на рынке. Сейчас дешевеет минтай и сельдь, потому что начался сезон ловли. В сравнении с прошлым годом цены на эту рыбу прилично упали. А вот горбуша, скумбрия и кальмар дорожают. Сейчас конец сезона, и этих разновидностей на складах осталось мало. Но здесь речь идет не об огромном повышении — максимум 10%. Летом ситуация будет меняться. Вылов кальмара начнется в июне, скумбрии — в июле-августе, горбуши — в августе. Вместе с этим придут в норму и цены.
Продавцы кондитерских изделий также уверены, что цены на сладости весной и летом не повысятся — не сезон:
– Теплое время года — не наш сезон. Весной все начинают худеть, не позволяют себе лишнего. А от чего отказываются в первую очередь? От сладостей! Так что цены не только не повышаются, а даже наоборот. В последнее время на кондитерские изделия цены вообще не поднимают, в экономически непростое время это первое, от чего откажутся. Так что весной и летом печенье и конфеты точно не будут дорожать.
А что думают сами туляки о повышении цен на продукты и от чего отказываются в первую очередь?
Елена Яценко
Форель, сёмга. Клубника сезонная раньше была очень доступна в марте, я ее корзинами покупала. Мясо мы не едим, а многие продукты я люблю делать сама: хлеб, сыр, шоколад, торты, вино.
По данным Росстата, в России стали потреблять меньше мяса и молочных продуктов. Вероятно, падение спроса пока и сдерживает производителей от повышения цен. Россияне почти приблизились к потреблению продуктов в рамках утвержденной продуктовой корзины — минимального набора продуктов, установленного законом РФ.
Состав продуктовой корзины варьируется в зависимости от возраста человека. Например, хлебобулочных изделий и макарон взрослому трудоспособному населению необходимо употреблять 126,5 кг в год, пенсионерам — 98,2 кг, а детям — 77,6 кг. А вот с фруктами ситуация другая, детям, наоборот, полагается есть их почти в два раза больше, чем взрослым.
Весь перечень необходимых для жизни продуктов, коммунальные платежи и прочие услуги можно оплатить суммой в 9,8 тысяч рублей в месяц. С таким расчетом любое повышение цены — серьезный удар по бюджету.
Однако министерство социально-экономического развития уверяет: поводов для беспокойства нет, вместе с ценами подрастут и доходы. Темп роста средней заработной платы составит 5,07% к уровню 2016 года. В 2017 году среднемесячная зарплата туляков составит 30 555,2 рубля.
