В феврале 2016 года Тульская транспортная прокуратура с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям проверили исполнения требований законодательства в области ветеринарии в отношении магазина «Лакмин» по адресу ул. Галкина, 1-д.
В ходе проверки было выявлено множество нарушений. В частности, мясо и рыба лежали в холодильниках без маркировки. Упаковка свежемороженой рыбы, которая защищает продукцию от загрязнения, была вскрыта, при этом не были указаны условия и сроки хранения после вскрытия упаковки.
Помещения, в которых осуществлялось производство продукции, были обнаружены кровяные лужи, что способствует загрязнению пищевой продукции. В помещении мясного цеха, где разделывают туши животных, была превышена температура (термометр был неисправен). А в холодильниках рядом с пищевой продукцией лежала хозяйственная сумка, принадлежащая работникам предприятия.
Кроме того, работники магазина не мыли и не дезинфицировали ножи, которые использовались в процессе производства продукции.
В итоге ООО «Лакмин» привлекли к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и наложили штраф в размере 100 000 рублей.
Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Однако оно уже неактуально, так как с пятницы, 18 марта, этот магазин не работает. Как и другие супермаркеты «Лакмин» в Туле.
