10 эксклюзивных продуктов рынка «Привозъ», которые обязательно нужно попробовать!

Недавно открывшийся фермерский рынок «Привозъ» предлагает огромный выбор натуральных продуктов от тульских фермеров.

Нежнейшие сырники от семейной фермы «Усадьба девичья», расположенной в экологически чистой зоне Алексинского района.

Сырники приготовлены из творога собственного производства, а выпекают их в духовке без лишнего масла или жира. Это универсальное блюдо для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу. Еще один приятный плюс – сырники продают уже готовыми! Подарите себе и своим близким вкуснейший завтрак или перекус с вареньем или сметаной, с мёдом или сгущёнкой. Приятного аппетита!

Черная чиабатта от «Тесто и Место».

Удивительно вкусный и запоминающийся хлеб, который никого не оставит равнодушным. Чтобы получить пористую структуру и хрустящую корочку, тесто замешивается на ледяной воде и муке из твердых сортов (она не обладает значительным гликемическим индексом, а значит, отлично подойдет всем следящим за фигурой). В состав также входят чернила морской каракатицы, активированный уголь, добавляющий полезные свойства сорбента. Углеводы, которые поступают в организм, усваиваются медленно, благодаря чему организм может длительное время снабжаться энергией.

Северная рыба в «Рыбной лавке».

Рекордсмены по содержанию полезных микро- и макроэлементов – нельма, муксун, омуль, сиг и, конечно, чир. Все эти виды рыбы обитают только в кристально чистых водах реки Лены на Крайнем Севере. Только что пойманную рыбу коптят и отправляют напрямую в Тулу, на рынок «Привозъ». Балык чира холодного копчения стоит 1400 рублей за килограмм. Здесь же вы найдете угорь горячего копчения, кубанские раки, осетр горячего и холодного копчения.

Разноцветные равиоли от «Пельмени & Вареники».

На производстве используют только натуральное качественное сырье, а в качестве красителя – куркуму и сок шпината. Равиоли можно не только варить, но и жарить на сливочном масле и даже запекать в духовке. И на всё про всё 15 минут! В зависимости от способа приготовления будут меняться и оттенки вкуса. Килограмм вкуснейших равиоли с начинкой из моцареллы, базилика и томата обойдется в 500 рублей, а со сливочным сыром и зеленью – в 550 рублей.

Чипсы из сельдерея.

Для чипсов от Варвары Болтиновой используется только сельдерей, выращенный в Тульской области местными фермерами без использования пестицидов и других химикатов. На маленьком производстве легко следить за качеством масла и степенью его пригодности. Своевременная замена масла не только сохраняет вкус сельдерея, но и не приносит вреда. 150-граммовая упаковка вкусных и полезных чипсов стоит 300 рублей. Корнер Boltinger (объединение «Марк и Лев»).

Сыр грюйер из отборного коровьего молока от фермы «Честная еда».

Перед открытием сыроварни фермеры специально ездили на обучение в Швейцарию. Грюйер зреет один год в специальной камере под неусыпным присмотром: раз в два месяца его переворачивают, регулируют температуру и уровень влажности. Килограмм грюйера стоит 1700 рублей. Кстати, грюйер из Тульской области стал одним из ингредиентов пиццы, вошедшей в Книгу рекордов Гиннесса!

Морские деликатесы от «Рыбного рая».

Прямые поставки от производителя из Владимирской области. Готовые морепродукты в масле и рассоле – это источник витаминов, минералов и микроэлементов. В них содержится много жирных кислот, в том числе и омега-3, они уменьшают риск развития онкологии, улучшают работу мозга и снижают уровень холестерина в крови. 1 кг морских деликатесов обойдется в 920 рублей. А еще здесь огромный выбор вяленой рыбы: щука, крымский бычок и др.

Сыр таледжио от КФХ «Сёмкино подворье».

При производстве используют специальные дрожжи и бревибактерии. У него кремообразная эластичная структура и сладкий фруктовый вкус. По мере созревания корочка затвердевает, покрывается плесенью и трескается. В «Сёмкином подворье» сыр делают из молока джерсейских коров. 1 кг сыра стоит 2100 рублей. Срок хранения – до 30 дней. В 2018 году «Сёмкино подворье» стало лучшей семейной фермой на выставке ВДНХ по версии «Агрофарм».

Натуральный йогурт от экофермы «Деревня Кронова».

Началась история фермы в 2016 году – фермеры продавали сырое молоко, творог из цельного молока жирностью от 20% и сметану. Потом в ассортимент добавились ряженка, кефир, масло, а также фирменный фруктовый йогурт, который стал визитной карточкой экофермы. Все его компоненты натуральные: молоко, закваска и классические джемы и варенья. Его полюбили туляки и жители столицы, он обязательный компонент практически любого заказа в интернет-магазине.