В проекте «Где поесть» мы расскажем и покажем, чем нас кормят в популярных заведениях и точках фаст-фуда в Туле. Мы не представляемся журналистами и не предупреждаем, что блюда нужны нам для эксперимента. Еду оцениваем субъективно, но честно.
Давно в наших обзорах не было десертов. Исправляемся! И пробуем чизкейки.
Десерты мы продегустировали в четырех тульских заведениях:
- Кофейный бар «Кофекульт» на ул. Металлистов, 1-б.
- Ресторан «Пряности&Радости» на ул. Октябрьской, 1-д.
- Ресторан «МаМа Миа» на ул. Советской, 10.
- Кофейня Mr. Cup на ул. Советской, 56-а.
Кофейный бар «Кофекульт»
Подача десерта в «Кофекульте» минималистичная, это предполагает сама концепция заведения. Выглядит десерт неплохо, но вкус нас снова не удивил.
Цена: 190 рублей.
В этом десерте сливочный вкус выражен не так сильно. Не такой приторный как предыдущий чизкейк. По сладости все окей. Но есть вопросы к текстуре.
Десерт очень плотный и вязкий. Настолько, что даже какой-то тягучий. В соотношении цена-качество, этот десерт явно выигрывает. Высшую оценку из-за текстуры ставить не хочется, но у десерта за 190 рублей есть поблажки.
Наша оценка: 4 из 5 баллов.
Ресторан «Пряности&Радости»
В этом ресторане при подаче тоже не было особых изысков — ягода и ягодное пюре. Но на красивой тарелке это выглядит хорошо.
Цена: 450 рублей.
По текстуре чизкейк в меру воздушный, не тягучий. Вкус приятный сливочный. В меру сладкий. Ягодное пюре натуральное и вкусное. Его кислинка очень кстати в этом десерте.
Приятный, за таким можно вернуться. Цена за кусочек торта, конечно, внушительная. Но мы оцениваем вкус, а к нему в этом случае придраться нельзя.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
Ресторан «МаМа Миа»
Где действительно поработали над подачей, так это в «МаМа Миа». Чизкейк здесь подается с соусом из облепихи, клубникой, шоколадом и даже микрозеленью. На тарелке настоящее буйство красок!
Цена: 327 рублей.
Такой десерт точно поднимет настроение, тем более, со вкусом тоже все в порядке. Вкусный, нежный, в меру сладкий. Чувствуется сливочный вкус. Облепиха отлично сочетается со сладостью. И отдельное спасибо за действительно вкусную клубнику.
Замечание есть совсем небольшое. Тесто внизу чизкейка почему-то разного размера. И в местах, где его особенно много, десерт кажется суховатым. Но за все предыдущие заслуги снимать за это баллы мы не будем.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
Кофейня Mr. Cup
В Mr. Cup, как и во многих кофейнях такого формата, нет строгого меню. Наполнение витрины с десертами меняется. Чизкейк есть почти всегда, но вкусы могут быть разные. Нам попался ягодный.
Цена: 280 рублей.
Десерт оказался двухслойным — сливочный и ягодный. Сверху крем, свежая ежевика и сублимированная малина.
Этот чизкейк выглядит красиво. На вкус же вряд ли понравится тому, кто хотел именно чизкейк. По текстуре это похоже на кусочек муссового торта. Слишком воздушный и мягкий.
А еще сливочный вкус не ощущается вообще. Его перебивают ягоды. Утверждать мы не можем, но по ощущениям кажется, что в десерт добавили ароматизаторы и еще что-то ненатуральное для вкуса, уж слишком химический привкус. Мы такое не одобряем.
Наша оценка: 2 из 5 баллов.
В итоге у нас получилось два фаворита — чизкейки из ресторанов «Пряности&Радости» и «МаМа Миа».
Самым дорогим десертом стал чизкейк из ресторана «Пряности&Радости». Он стоит 450 рублей.
Самым дешевым — чизкейк из кофейни «Кофекульт» — 190 рублей.
А вы любите чизкейки? Где они вам нравятся больше всего? Делитесь в комментариях!
