Оказывается, можно есть по шесть раз в день и сбрасывать вес! О том, какой должна быть еда, в каких количествах и в какое время ее употреблять, тулякам рассказала «звездный» диетолог Маргарита Королева.
Досье
Маргарита Королева, диетолог, по образованию врач-кардиолог.
Автор методики по снижению и удержанию веса.
Автор книг «Легкий путь к стройности», «Дневник питания», «Правила сытой стройности».
Звездный пример
По авторской методике Маргариты Королевой похудели и уже много лет «держат вес» самые известные артисты.
Владимир Винокур, юморист.
Минус 27 кг
Николай Басков, певец.
Минус 18 кг
Надежда Бабкина, певица.
Минус 23 кг
Владимир Соловьев, телеведущий.
Минус 70 кг
Татьяна Тарасова, тренер по фигурному катанию.
Минус 38 кг
Купила полмашины пряников
Чтобы учить людей стройности, нужно самому подавать всем окружающим пример. И Маргарита Королева это делает блестяще: в свое время похудев на 30 с лишним килограммов, она сейчас выглядит просто великолепно – потрясающая фигура, гладкая кожа, красивая улыбка. Закралась мысль: это как же нужно себя ограничивать, чтобы и с возрастом фигура, склонная к полноте, не «поплыла»? Однако Маргарита с первых слов опровергла все наши предположения:
– В Туле такие вкусные пряники, я себе полмашины купила!
– Как же диета? Сколько Вы сейчас весите?
– 56,5 кг. Но у меня нет табу ни на один из продуктов. Я просто чувствую свой организм, знаю, как он «отзовется» на тот или иной продукт. Если очень хочется чего-то вредного, я понимаю, что это не голод, а стремление получить удовольствие. А для удовольствия хватает и небольшого кусочка. А вообще есть люблю всё!
– А спортом занимаетесь?
– Я все свободное время посвящаю движению. Стараюсь больше ходить, по возможности не пользоваться транспортом, каждый день поднимаюсь пешком на 10-й этаж. Занимаюсь на тренажерах в своей клинике. С дефицитом движения надо бороться: движение – это и скорость обмена веществ, и хороший антистресс, и замена «вредных» для фигуры удовольствий, и тонус. Ходите пешком каждый день как минимум 40 минут – и быстро увидите результат.
Ей отчитывается даже Киркоров
– Маргарита, Вас называют одной из самых могущественных персон в нашем шоу-бизнесе – якобы худеющие звезды, в том числе Филипп Киркоров, отчитываются Вам о своем рационе, спрашивают разрешения съесть «пироженку»…
– Преувеличивают (смеется). Я своих звездных клиентов люблю, они изначально очень мотивированные люди: понимают, что внешность, стройность – это их рабочий имидж.
– Какой самый впечатляющий результат показали Ваши звездные и обычные пациенты?
– Очень горжусь результатом телеведущего Владимира Соловьева. Он весил 152 кг, похудел на 70 и удерживает свой новый вес, отлично выглядит. Герой!
А самого большого результата добился мой пациент из Надыма – минус 130 кг! Он весил столько, что уже не мог самостоятельно двигаться. Последней каплей для него стал момент, когда он не смог поднять руку, чтобы написать завещание. Сейчас он живет совершенно другой жизнью: занимается бизнесом, ухаживает за женщинами.
Худейте молча!
– Как Вы относитесь к косметологии, помогающей женщинам в коррекции фигуры и возрастных изменений?
– Хорошо отношусь. Если есть средства, которые позволяют женщине на десяток-другой лет «удержаться» в возрасте 35-40, ими нужно пользоваться. Чтобы никто не догадался, сколько вам лет (При этих словах Маргарита лучезарно улыбнулась: ее возраст доподлинно неизвестен, но Королева – уже бабушка. А как выглядит! – Прим. авт.).
– Что чаще всего сподвигает Ваших пациентов расстаться с лишними килограммами?
– Для мужчин имеет значение состояние здоровья или влюбленность – в такой период мужчина хочет выглядеть более привлекательно. Для женщин – это внешний вид, особенно когда не все хорошо в семье и хочется изменить что-то в жизни, обрести новые отношения или «утереть нос» бывшему. Для звезд и топ-менеджеров важен профессиональный имидж. Человек становится более успешным, если его физиологические особенности не мешают ему.
– Психологи советуют худеющим людям рассказывать окружающим о своих целях – якобы это тоже помогает настроиться на стройность…
– А я, наоборот, не советую. Не рассказывайте никому, что вы худеете! Никто, кроме самых близких людей, не хочет, чтобы вы были здоровее, счастливее, красивее других. Провокации неизбежны. Начинаются уговоры не мучить себя, не голодать. И человек начинает сомневаться. Чтобы этого не происходило, просто поверьте в результат и худейте молча! А когда добьетесь цели – можно будет с гордостью рассказывать об этом.
Не оставь себя голодным!
- Ешьте 5-6 раз в день. Когда вы голодаете, жировые клетки усиленно пополняют свои запасы. Дробное питание дает клеткам понять, что «черного дня» у вас не будет. И тогда они будут отдавать всё, что накопили.
- Пейте воду по 1,5-2 литра в день. Первый стакан выпивайте, не вставая с постели. Следующие – за полчаса до или после еды.
- Завтракайте в первый час после пробуждения. Обязательно! Без завтрака организм будет в состоянии стресса и в течение дня «прихватит» в жировой запас на 30% больше энергии даже из состава здоровой пищи. Не завтракая, мы сами программируем себя на набор веса.
- Порция на один прием пищи должна быть не больше объема стакана. Между прочим, в него входят две котлеты и гарнир. Совсем не мало!
- На первые три недели похудения исключите из рациона соль: она задерживает жидкость, а это мешает жировым клеткам отдавать свои «запасы».
Что сегодня съесть?
На своем семинаре Маргарита Королева «расписала» для зрителей примерный дневной рацион – время приема пищи и «разрешенные» продукты, помогающие похудеть.
Завтрак: крупы (геркулес, гречка, рис) с овощами, фруктами/творог 5%, несладкий йогурт или кефир – с фруктами, овощами, зеленью/яйца или омлет с овощами.
1-й и 2-й перекусы (с интервалом в 2,5 часа): варианты – фрукты (до 400 г в день)/овощи/орехи (в день – миндаль 15 шт., грецкий 2 шт., 2 ч. л. семечек)/чернослив 5 шт. в день/цельнозерновой хлеб с овощами, зеленью/несладкий йогурт/яйцо.
Обед: стакан супа или по полстакана супа и второго блюда – говядина/кролик/курица/индейка или рыба/морепродукты, или творог. В день – не более 250 г белка.
Полдник: см. перекусы или по полстакана супа/второго блюда.
Ужин (до 19.00!): овощи, свежие или термически обработанные, на выбор – с мясом, рыбой, грибами, яйцом, бобами или творогом.
Хочется есть после 19.00? Можно выпить чай с ложкой меда, съесть маленькой ложечкой стакан кефира/полгрейпфрута, или китайскими палочками – зернышки граната. Можно погрызть морковку.
Алкоголь? Нельзя. Если этого не избежать, наименьшим злом будет белое сухое вино – не больше 1-2 бокалов в неделю.
Правильное утро
- На ночь поставьте у кровати стакан питьевой воды (по желанию – с долькой лимона или листиками мяты). Проснувшись, не вставая с постели, выпейте эту воду маленькими глотками. И снова лягте.
- Теперь сделайте дыхательную гимнастику. На вдохе максимально надуйте живот, на выдохе втяните как можно сильнее. Повторите 5 раз. Такая гимнастика запускает перистальтику кишечника и «прокачивает» лимфатическое русло. Лимфа отводит на фильтрацию все шлаки и токсины. Чтобы вы не тянули эту «грязь» в новый день.
- Выдохните и, задержав дыхание, сделайте по 5 резких выталкивающих и втягивающих движений животом. Так вы сами обеспечиваете своему организму качественный лимфодренаж, естественную детоксикацию, запускаете венозный отток. 3-4 минуты такой гимнастики – профилактика всех проблем, связанных с венозным застоем.
- Хорошенько потянитесь во все стороны, растяните позвоночник. Согните колени и опустите их несколько раз влево и вправо. Это хорошая профилактика остеохондроза. Кроме того, утренние «потягушки» активизируют кровообращение и обеспечивают ваш организм хорошей порцией кислорода. Вы уже бодры, активны, и кофе не нужен!
- Если хотите похудеть, откажитесь от кофе и черного чая. Они повышают аппетит. Допустима 1 чашка в день, но без молока, сливок, сахара.
