Специалисты ведомства выяснили, что предприятие оформило ветеринарные сопроводительные документов на производство свиной лопатки со сроком годности до 7 мая текущего года. При этом в качестве сырья было использовано мясо, срок годности которого истёк 6 мая.
Следовательно, мясокомбинат искусственно увеличил срок годности и пытался выдать не реализованную партию продукции за свежее мясо. При этом меры безопасности пищевой продукции обеспечены не были.
Это является нарушением обязательных требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Предприятию выдано предостережение.
