1. Моя Слобода
  2. Новости
  3. Жизнь Тулы и области
  4. Туляки чаще других едят лисички и пряники - Новости Тулы и области - MySlo.ru
Туляки чаще других едят лисички и пряники

Туляки чаще других едят лисички и пряники

Исследователи Яндекса составили ТОП продуктов и блюд, популярных как в России в целом, так и в отдельных регионах.

За месяц Яндекс отвечает более чем на 91 миллион запросов о приготовлении еды — в основном, как приготовить то или иное блюдо или что делать с тем или иным продуктом. Учитывая популярность темы, эксперты компании провели анализ этих запросов и выяснили:

  • какие продукты чаще всего едят россияне, и какие блюда они готовят,
  • какие продукты и блюда предпочитают в разных регионах России.

Популярные продукты

Самый главный продукт, из которого чаще всего хотят что-нибудь приготовить пользователи Яндекса, — курица.

Каждую неделю Яндекс отвечает более чем на 765 тысяч запросов о рецептах со словами «курица» или «куриный».

Больше всего ищут рецепты куриного салата и курицы в духовке.

На втором месте среди продуктов картошка. Ей интересуются в 1,6 раза реже, чем курицей. Около 30% всех кулинарных запросов к Яндексу содержат название одного из двадцати наиболее популярных продуктов — начиная от курицы и заканчивая печёнкой. То есть почти в трети случаев россияне используют продукты из одного и того же небольшого набора. Продукты из топ-100 — от той же курицы до капусты брокколи — участвуют в 55% запросов.

ТОП-20 продуктов:

  1. курица
  2. картошка
  3. мясо
  4. капуста
  5. творог
  6. грибы
  7. помидоры
  8. яблоки
  9. свинина
  10. молоко
  11. сыр
  12. рыба
  13. кабачки
  14. яйца
  15. огурцы
  16. фарш
  17. рис
  18. кефир
  19. говядина
  20. печень

В каждом регионе России есть свои характерные продукты. Характерными продуктами оказывается в основном то, что растёт поблизости, — фрукты, овощи, грибы. В приморских областях готовят различную рыбу и морепродукты. В нескольких регионах больше интересуются мясом разных животных.

Так, в Тульской области чаще, чем в среднем по России спрашивают рецепты с грибами-лисичками, утиным мясом и, как ни странно, солодом.

Помимо этого в нашем регионе популярны ежевика, фасоль, осетр, лосось, щавель и яблоки-антоновки.

Популярные блюда

Среди блюд различных типов больше всего вопросов вызывает салат — точнее, разные салаты. В топ-1000 кулинарных запросов упоминаются несколько десятков салатов, самые популярные из них — цезарь с курицей, салат с крабовыми палочками и «Мимоза».

На втором месте торты, а на третьем — супы.

Помимо тортов в топ-20 блюд входят пироги и пирожки, печенье, кексы, шарлотка, блины — запросы о разной выпечке занимают около трети топа.

ТОП-20 популярных блюд:

  1. салат
  2. торт
  3. суп
  4. пирог
  5. соус
  6. блины
  7. печенье
  8. котлеты
  9. варенье
  10. крем
  11. каша
  12. запеканка
  13. пицца
  14. оладьи 
  15. шарлотка
  16. пирожки
  17. кекс
  18. рулет
  19. плов
  20. сырники

Разумеется, пик запросов по разным блюдам меняется в зависимости от месяца (и ближайших праздников).

Больше всего люди ищут рецепты салатов — хоть весной, хоть осенью.

Однако в целом кулинарные предпочтения заметно меняются от месяца к месяцу:

  • В феврале все пекут блины — резко увеличивается количество запросов со словами «блин» и «блинчик».
  • Март выделяется мало — разве только выросшим интересом к постным блюдам и первым в году появлением шашлыка.
  • Апрель очень сильно отличается от всех остальных месяцев — за счёт пасхальных рецептов. Пользователи ищут рецепты куличей и глазури для куличей, спрашивают, как красить яйца и как готовить пасху.
  • В мае вместе с теплом возникает интерес к домашнему мороженому и окрошке.
  • В июне начинается сезон заготовок — и продолжается до самого сентября.
  • В июне и июле спрашивают, как делать малосольные огурцы, варенье из самых разных вещей, от лепестков роз до сосновых шишек, компоты, желе и другие заготовки.
  • К сентябрю появляется много запросов про разные грибы.
  • Летом и в сентябре топы полностью состоят из овощей и фруктов.
  • А в ноябре уже начинается подготовка к Новому году — становится больше запросов о салатах и различных праздничных блюдах.

Конечно, разные области отличаются по популярным в этом регионе блюдам. На характерные блюда заметно влияют различные национальные кухни, специфические для региона продукты и многое другое.

В Тульской области первым в топе популярных блюд, разумеется, стоит пряник.

На втором месте обосновались паштеты из печени, третье занимают блюда приготовленные «по-купечески».

Также у туляков весьма популярны салаты. Их в ТОПе аж четыре: «Любовница», «Красавица», «Лисья шубка» и «Фантазия» с креветками. Также в ТОП попали карпаччо, кулебяка и утка по-пекински.

Главные новости за день в нашем Telegram. Только самое важное.

Перейти в Telegram

30 июня 2017, в 13:11 +3
 

Главные тульские новости за день от Myslo.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

В Туле пенсионный фонд оставил инвалида без средств к существованию
В Туле пенсионный фонд оставил инвалида без средств к существованию
В центре Тулы на проезжей части больше часа стоит машина без водителя
В центре Тулы на проезжей части больше часа стоит машина без водителя