Он собрал более 30 производителей пряников из 12 регионов России — Тулы, Калуги, Ярославля, Архангельска, Нижнего Новгорода, Калининграда,
Тамбова, Воронежа, Липецка, Орла, Москвы и Санкт-Петербурга. 13
кондитеров принимают участие в фестивале впервые.
Участников и гостей самого сладкого фестиваля лета поприветствовала
министр культуры Тульской области Татьяна Рыбкина:
- Для Тулы тульский пряник — символ гостеприимства, жизненной силы,
любви к нашим предкам и многовековым традициям мастеров. Сегодня
государство и наш регион во главе с Губернатором Тульской области
Алексеем Дюминым очень многое делают для того, чтобы сохранить
культурное наследие и уникальную идентичность нашей страны, особенно сегодня, когда Россия переживает непростые времена. Наши традиции и народная культура — это то, что мы должны беречь и передавать из поколения в поколение.
Директор Объединения центров развития культуры Тульской области,
президент Ассоциации Домов (Центров) народного творчества в ЦФО Елена
Арбекова отметила, что фестиваль «День пряника» уже восьмой год является неотъемлемой частью культуры региона и зарекомендовал себя как визитная карточка Тулы.
- Этот фестиваль позволяет нам насладиться разнообразием вкусов и
ароматов пряников. Здесь можно познакомиться с классическими рецептами, а также открыть для себя новые интересные варианты пряников, которые привезли с собой производители этого лакомства из разных городов страны, — сказала Елена Арбекова.
Почетные гости посетили площадки праздника, приняли участие в мастер-
классах и пообщались с мастерами-пряничниками.
В течение дня все гости могли принять участие в праздничном флешмобе
«Народный выбор» и проголосовать за того производителя, чья продукция
показалась самой вкусной. Победителем «народного голосования» стала
кондитерская фабрика «Сладкая сказка».
На интерактивной площадке «Самоварный поезд» посетители угощались
душистым чаем из жарового тульского самовара, а в тульской кузне каждый
желающий мог отчеканить сувенирную монету на память о празднике.
Чемпионат по скоростному кипячению самоваров «Тульский скоровар»
неизменно собрал самых задорных участников, которые использовали
различные хитрости, чтобы быстрее всех растопить тульский самовар.
В «Кубке мастеров — 2023» сразились Сборная Тульской области и Сборная
России. Команды туляков и гостей пряничной столицы угадывали свои
пряники на вкус, составляли купажи травяных чаев, исполняли русскую
народную песню. Победили производители из Тулы. Команда получила
кубок, который изготовил тульский мастер, работающий в стиле стимпанк,
Руслан Калиничев.
На сцене состоялось награждение победителей онлайн-конкурсов и
викторин, которые прошли в преддверии фестиваля. Активные участники,
конечно же, получили в подарок пряники. Специальные награды фестиваля
«Орден Золотого пряника» были вручены представителям кондитерских
предприятий, оказавшим помощь в организации и проведении сладкого
праздника — Торговый дом «Медовые традиции», Тульская кондитерская
фабрика «Ясная Поляна», кондитерская фабрика «Сладкая сказка» и
кондитерский комбинат «Сажинский» (г. Воронеж).
Впервые программа фестиваля включала деловую встречу сообщества
«Пряничные мастера России». Её организаторами стали давние партнеры и
друзья тульского фестиваля — Международный фестиваль пряничного
искусства «Мир пряника» (г. Санкт-Петербург). Кондитеры из Москвы,
Санкт-Петербурга и Эстонии рассказали об истории северного пряника,
поделились секретами продвижения продукции и нюансами сочетания
традиций и современности в рецептуре сладкого сувенира.
В течение дня проходили мастер-классы по изготовлению и росписи
северных пряников, тетерок, козуль, детского пряника. Гости также могли
отчеканить монету, расписать филимоновскую игрушку, изготовить
древнерусский браслет или перстень на мастер-классах от мастеров
ремесленного двора «Добродей».
На сцене выступили этноколлектив «Полынь Folk» (Тульская область),
кавер-группа The Balance (Москва). А завершился «День пряника»
выступлением шоу-оркестра «Русский стиль».
