Специалисты ведомства провели плановую проверку в кафе, расположенном на улице Ленина в Ефремове.
В ходе проверки выявлен ряд нарушений:
- отсутствие производственного контроля качества и безопасности реализуемой продукции,
- использование бутилированной питьевой воды без маркировки и без товаро-сопроводительных документов,
- на участке упаковки и формирования наборов готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование.
Кроме этого, отобранные в ходе проверки пробы кулинарной продукции (шаурма) не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям. По результатам проверки изъято из оборота 44 кг пищевых продуктов.
Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности — заплатит штраф в 40 000 рублей.
