Отличный презент на все случаи жизни – корзина белёвской пастилы
Экспозиция «Белевских сладостей» вызвала на выставке «Золотая осень – 2017» в Москве настоящий фурор.

Отличный презент на все случаи жизни – корзина белёвской пастилы

Именно такой подарок получил от белевских предпринимателей председатель Правительства России Дмитрий Медведев на выставке «Золотая осень — 2017».

А мы расскажем, как такие сладости делают и где их можно купить.

Сделано по старинным рецептам

Трудно описать ее вкус… Яркая кислинка антоновки и нежная структура суфле. Белевскую пастилу по праву считают легендарным произведением кулинарии. Ее рецепт принадлежит белевскому купцу Амвросию Павловичу Прохорову. Он запатентовал рецепт в 1888 году и поставлял авторские сладости к царскому столу и на знаменитые парижские выставки-продажи.

Вот и на выставке «Золотая осень — 2017», которая проходила на ВДНХ в Москве неделю назад, белевская пастила от компании «Белевские сладости» в очередной раз произвела фурор.

- Это правда сделано без муки?! Не может быть! — не поверил председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев, попробовав белевскую пастилу. Белевцы приоткрыли секрет.

Лучшая пастила получается только из антоновских яблок. Антоновку надо запекать на медном противне, а дрова должны быть обязательно березовые. Яблочное пюре соединяют с яичным белком и сахаром, а потом подсушивают. После сушки получившиеся пластины соединяют друг с другом. Именно поэтому готовая пастила имеет слоеную структуру и похожа на слоеный торт.

- Наша фабрика имеет свидетельство об исключительном праве на наименование места происхождения товара «Белевская пастила», — говорит гендиректор ООО «Белевские сладости» Саак Артюшович Саакян. — Сохраняя русские традиции производства купца Прохорова, наша компания производит вручную кулинарное чудо — белевскую пастилу.

На выставке «Золотая осень — 2017» на дегустации продукции «Белевские сладости» было многолюдно. И очень многие удивлялись, мол, ваша пастила особенная, не такая, как в магазинах продается.

- «Белевская пастила» нашей компании производится исключительно из натуральных продуктов с применением старинных технологий. Главное, что отличает нас от большинства производителей сладостей, — ручная работа. Ведь сегодня «Белевская пастила» — это не просто сладость, а настоящий символ эпохи, символ России, — говорит Саак Саакян.

Сладости на любой вкус

На выставке компания «Белевские сладости» представила полный ассортимент своей продукции. Помимо пастилы есть еще зефир, мармелад, заварная пастила, белевская хрустила, конфеты «Белевская птичка» и смоква.

Специально для православных, соблюдающих пост, разработан рецепт постной белевской пастилы.

- Вся наша продукция изготавливается без добавления консервантов, усилителей вкуса и прочих химических добавок. Только свежие яблоки, натуральные ингредиенты, ручной труд и старинные технологии, — гарантирует качество своей продукции Саак Саакян. — Если бы купец Прохоров попробовал нашу пастилу, он обязательно бы улыбнулся с одобрением.

В сезон осеннего ненастья что может быть лучше чашки ароматного чая или стакана горячего молока с кусочком «Белев­ской пастилы» или зефира? Такой перекус подбодрит и повысит настроение.

- «Белевские сладости» — зефир, пастила, мармелад — очень нравятся детям. Специально для мальчишек и девчонок мы придумали белевскую хрустилу и смокву. Классическая хрустила изготавливается из яблок, сахара и яичного белка. В нее мы добавляем корицу, мед, ягоды. А смоква — это высушенное по определенной технологии фруктовое пюре с сахаром, содержащее много пектина и витаминов, — говорит Саак Саакян.

Где купить?

Белевскую пастилу и другие вкусности от компании ООО «Белев­ские сладости» уже знают по всей России. Они входят в состав бортового меню на рейсах Аэрофлота и РЖД. Их продают в международных аэропортах в магазинах дьюти-фри. По всей стране на заказ вам доставят сладости прямо с пылу с жару. А в Туле настоящие «Белевские сладости» продаются в фирменных магазинах по адресам:

  • Тульский кремль, торговые ряды, павильон № 7;
  • ТЦ «Демидовский», ул. Металлургов, 62-а;
  • ТЦ «Арсенал», ул. Арсенальная, 2-а;
  • магазин Eco-store, Красноармейский проспект, 34;
  • на городских ярмарках и Центральном рынке Тулы.

Главные новости за день в нашем Telegram. Только самое важное.
12 октября 2017, в 12:36
Другие статьи по темам
Место

Главные тульские новости за день от Myslo.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

УМВД России по Тульской области приглашает на службу в органы внутренних дел
УМВД России по Тульской области приглашает на службу в органы внутренних дел
Тульская еда: нам есть чем гордиться!
Тульская еда: нам есть чем гордиться!