3 желтка растереть с 2 ст.л. сахара и солью. Добавить 1 л молока, 1 ст.л. растопленного масла. Все это влить постепенно в кастрюлю с 500г муки. Добавить взбитые в пену 3 белка.
Испечь тонкие блинчики. Сложить в подходящую посуду, смазывая маслом, перекладывая мелко нарезанными яблоками и пересыпая сахаром.
Смешать 2 яйца с 100 г сметаны, добавить 1,5 стакана сахара, залить сверху блины и поставить в духовку минут на 15.
Пергамент использовала для удобства перекладывания на тарелку.
Диаметр посуды должен быть немного больше, чем диаметр блинов.
