Что приходит вам на ум, когда вы слышите слово Дагестан? Высокие горы и зелёные долины, прекрасные женщины и сильные мужчины, хлебосольный стол и древние традиции. И всё это абсолютная правда! Нашими проводниками в мир Дагестана стали Ризван Максимов, председатель дагестанской диаспоры в Туле, член Общественной палаты Тульской области по межнациональным и межконфессиональным вопросам, и его родственники Шамиль Максимов и Сираджеддин Муса оглы Максимов.
Символом Дагестана, представленным на гербе республики, является орёл. Он олицетворяет независимость и свободу, мужество и храбрость. Он символ лучших черт национального характера дагестанцев — гордости, открытости, миролюбия, гостеприимства. А ещё дагестанцы добрые и терпеливые люди. Они очень ценят дружбу. Сдружиться с дагестанцем трудно, но если это произошло, то значит вы приобрели себе верного друга на всю жизнь, с которым можно поделиться теми проблемами, о которых не всегда расскажешь родным.
«Настоящий дагестанский мужчина не тот, кто кричит и топает ногами — я хозяин! А тот, кто может реализоваться в профессии и защитить свою семью».
А ещё дагестанцы очень доверяют людям. Во многих сёлах жители могут повесить разделанную тушу на дереве около проезжей части, на которой будет прикреплён листок бумаги с весом и ценой. А купившие это мясо могут просто положить деньги возле дерева…
Кажется, что в дагестанских семьях царит патриархат. Мужчина ударил кулаком по столу — и все его слушаются. Но это не так. В семейный этикет, конечно же, входит уважение и оказание почёта отцу семейства. Но муж и жена дорожат друг другом, уважают, слушают друг друга и на публике никогда не позволяют себе скандалов, наоборот, всё чинно-благородно. Все вопросы решаются только дома. В таких же традициях дагестанцы воспитывают и своих детей.
Самый большой праздник у дагестанцев, как и всех мусульман, — Рамазан. В 2015 году начало Рамазана наступает 18 июня с заходом солнца. Он продлится 30 дней. На протяжении этого месяца нужно соблюдать ряд строгих правил, одним из которых является пост от рассвета до заката: отказ от пищи, воды, половых связей, сквернословия, ссор. Ночью запрет прекращает своё действие, но это не значит, что в это время можно предаваться чревоугодию.
Пахлаву в Дагестане делают сразу по нескольким рецептам. Но сладость всегда получается просто чудесной!
17 июля с заходом солнца наступит месяц Шавваль, и дагестанцы встретят один из двух величайших мусульманских праздников — Ураза Байрам. Гулять будут три дня!
Веселье, пиршество, на столах — всевозможное мясо (кроме свинины), овощи, фрукты, зелень, сладости, лаваш. Спиртное мусульмане не пьют. Родственники, друзья и соседи ходят друг к другу в гости, поздравляют, угощаются. И даже если в эти дни рядом окажется незнакомый человек, его всё равно пригласят в дом и накормят. У дагестанского народа существует пословица: «Да не придёт такой день, чтобы в дом не пришёл гость».
Хинкали с мясом — визитная карточка дагестанской кухни
Кстати, у дагестанцев вообще не принято предупреждать друг друга о визитах. Прийти в гости можно в любое время, и всегда тебя будет ждать накрытый стол и открытая улыбка. Мужчины едят отдельно от женщин и детей до 7 лет. Таким образом сильный пол заботится о них: при застолье в пылу беседы они могут выругаться крепким словом, а зачем женщинам и детям это слышать?
Ещё один любимый праздник дагестанцев — день Белых журавлей. Помните, знаменитое стихотворение Расула Гамзатова «Журавли»? Оно раньше начиналось по-другому: «Мне кажется порою, что джигиты…». Когда это стихотворение увидел Марк Бернес, певец предложил слово «джигиты» заменить на слово «солдаты». Так и появилась знаменитая душевная песня «Журавли». А потом из песни вырос праздник. В Дагестане его отмечают в селении Гуниб, куда каждый год 22 октября приезжают дагестанцы и представители других республик. Писатель Расул Гамзатов верил в то, что войны в кавказских республиках прекратятся, а праздник Белых журавлей поможет кавказским народам обрести мир и научит мужчин решать все проблемы мирно.
Отдельный разговор — дагестанская свадьба! Здесь важен обряд помолвки, который включает в себя сватовство. Жених со своими друзьями и родными идёт в дом невесты с подарками, делает ей предложение. Получив положительный ответ, назначается день для процесса Никах (мусульманское бракосочетание), молодые люди подают заявление в загс. Затем устраивается большое гулянье в честь этого события. А со следующего дня начинаются свадебные приготовления.
Дагестанские свадьбы играют несколько дней. При этом устраивают два отдельных празднования: в семье невесты и в семье жениха.
По окончании празднования жених забирает невесту и увозит к себе домой.
Большую роль на дагестанской свадьбе играет наряд невесты. Современные невесты ко дню свадьбы приобретают два наряда: национальный костюм и белое подвенечное платье, символизирующее чистоту и непорочность. У жениха тоже может быть несколько костюмов.
Герб Республики Дагестан представляет собой круглый геральдический щит белого цвета, в центре — золотой орёл, олицетворение независимости, мужества, гордости и стойкости. Над ним — солнце, олицетворяющее жизнь, свет, богатство, плодородие. У основания щита — бело-золотые снежные вершины гор, равнина, море и в картуше — рукопожатие, оно как бы передаёт тепло, говорит о поддержке, добром приветствии «Ассаламу алейкум». Вверху щит обрамлён золотой полосой, внизу слева синим кантом, справа красным.
