Поварам в образовательных учреждениях запретили наращивать ногти

Поварам в образовательных учреждениях запретили наращивать ногти

Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила и нормы, по которым будут кормить детей в образовательных учреждениях.

Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила и нормы (СанПиНы), по которым будут кормить детей в образовательных учреждениях. Об этом пишут «Известия».

Важное отличие новых СанПиНов от прежних в том, что они объединят правила организации питания в детских садах, школах и профессиональных училищах.

По словам заведующей лабораторией научных основ мониторинга питания обучающихся НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков ФГАУ НЦЗД Минздрава России Жанетты Гореловой, СанПиНы пересматриваются или дополняются один раз в 5-8 лет. Над ними работают сразу несколько ведущих институтов страны: НИИ питания РАМН, НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков, НИИ детского питания, а также представители Роспотребнадзора РФ и регионов.

Горелова отметила, что работа над новыми требованиями к организации питания детей началась в 2014 году, но окончательный документ находится в стадии обсуждения и может быть введен в действие в следующем учебном году.

Согласно новым требованиям, поварам запрещается наращивать ногти. «В СанПиНе от 2008 года также был пункт о том, что повара не должны красить ногти и носить украшения. Просто косметология развивается, и в новых правилах сделали уточнения», — пояснила Жанетта Горелова.

Дежурные по столовой, накрывающие столы, должны быть одеты в фартуки, головные уборы и удобную нескользящую обувь.

Новые пункты появились и в разделе требований к организации здорового питания. Помимо описания ассортимента буфета теперь перечислены продукты, которые можно купить через вендинговые автоматы (соки, нектары, инстантные витаминизированные напитки, стерилизованное молоко и молочные напитки, питьевая вода; кисломолочные напитки, сыры сычужные твердые — в упаковке до 125 г, хлебобулочные изделия — в упаковке до 100 г, орехи (кроме арахиса), сухофрукты — в упаковке до 50 г, печенье, вафли, миникексы, пряники, ирис тираженный, зефир, кондитерские батончики, конфеты (кроме карамели), шоколад — в упаковке до 50 г).

Автор: Кристина Вернигорина, 28 июня 2016, в 13:28 +4
Другие статьи по темам
Событие
Место

Главные тульские новости за день от Myslo.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Центробанк предлагает гражданам выбрать город для новых банкнот
Центробанк предлагает гражданам выбрать город для новых банкнот
В одном из домов Алексина обнаружено три трупа
В одном из домов Алексина обнаружено три трупа