Куда пойти поесть?

Неделю назад, пятничным вечером, захотелось уютно поужинать. Не дома, но чтобы уютно и вкусно. Вспомнили с мужем о том, какой потрясающий борщ готовили в «Сковороде» (ресторан украинской кухни). Решили — а давай, по борщецу-то навернем!

Зашли. Пятница, вечер — а в ресторане никого, ну вернее, парочка влюбленных в углу и небольшая компания мужчин в кабинете. И всё!

Борщ был как всегда, хорош. А вот всё остальное, увы, никак. Бокал вина для дамы можно? Извините, вина нет. Тогда давайте кофе. Кофе кончился. Ну принесите чай. Чай остался только зеленый…

Было ощущение, что вот он, кризис. Подкрался и всех накрыл. Тут на днях еще статья попалась на РБК — в Калининграде в ресторанах падение выручки на 50% и более. В Москве за прошлый год закрылись 500 ресторанов…

Как считают рестораторы, и тульские тоже, «кризис — он ни у одного конкретного ресторана, а у всех. Мы находимся в равных условиях на рынке.

И единственное, что можно делать — это работать на клиента. Придется вспомнить, что ресторанный бизнес — это в первую очередь индустрия гостеприимства.

И тот, кто в полной мере сможет реализовать это, скажет в будущем — «мы это пережили».

Рассказала об обо всем этом в редакции. Все стали наперебой вспоминать, что где открылось-закрылось и почему. А потом разговор как-то плавно перешел в плоскость — куда пойти, чтобы а) было вкусно и уютно, но чтоб и «ценник был не конский», б) чтобы «прям романтик-романтик»… в) а если компанией, то куда? г) а еще попеть и потанцевать?

Короче, родилась идея ресторанно-развлекательного поста/блога/обзора. И чтобы это был реально народный пост — так сказать, советы не посторонних)

Как вам идея? Она в общем-то про нас про всех.