Кальмары (500г) почистить, помыть и отварить в кипятке 3 минуты. Охладить и порезать соломкой.
Замороженные шампиньоны (400г) выложить на сковородку с растительным маслом и под крышкой подержать на небольшом огне пока они размягчатся. Снять крышку и потушить, пока не выкипит жидкость. Если есть крупные грибы, можно их порезать на 2-3 части.
Порезать 1-2 головки лука и добавить к грибам. Немного посолить и поперчить. Всё вместе обжарить до готовности лука, дать остыть.
Натереть сыр на некрупной терке и смешать все ингредиенты, добавить майонез.
P.S. Название салату придумайте сами :-)
