Этот рецепт взят из понравившейся нам с сыном книге.
Для его приготовления понадобилось:
1 яичный желток
1 ст. л. с горкой горчицы
1 ст. л. винного уксуса
200 мл. растительного масла
Соль и свежемолотый черный перец
В глубокой тарелке ( можно миску) было смешано яичный желток и горчица.
Постепенно влили маленькими порциями растительное масло. Постоянно все взбивая.
Добавили соль и свежемолотый черный перец .
В самом конце добавлен был уксус и снова все перемешали.
Этот майонез можно использовать как основу для других соусов.
