«Кулинария сестер Пироговых» – вкусная и полезная еда для всей семьи!

«Кулинария сестер Пироговых» – вкусная и полезная еда для всей семьи!

В Туле достаточно много кафе, ресторанов, где кормят вкусной едой. Но всегда ли цена соответствует качеству, а блюда — свежие и полезные? Далеко не везде можно пообедать с семьей, оставшись при этом довольным суммой в чеке.

«Кулинария сестер Пироговых» устроила на тульском рынке самый настоящий переворот! Несмотря на то, что заведение открылось совсем недавно, в сентябре, оно уже полюбилось тулякам.

Время для домашней и вкусной еды

«Кулинария сестер Пироговых» — кафе самообслуживания с качественными и свежими блюдами. Супы, салаты, горячее, кондитерские изделия — всё это повара готовят каждое утро. Приготовленные блюда хранятся в специальных витринах.

От изобилия еды просто разбегаются глаза! В кафе большой выбор домашних блюд по приятной цене. Каждый день для своих клиентов повара готовят примерно 40−70 разновидностей блюд. Что очень важно, можно взять еду с собой и разогреть ее дома или на работе.

Если есть время, лучше насладиться вкусным блюдом в кафе за уютным столиком, сидя на мягких диванчиках и креслах.

Автор концепции и создатель проекта «Кулинария сестер Пироговых» Александр Морозов рассказал, почему такой формат подачи блюд актуален в наше время.

Александр Морозов

- Сейчас не время для гастрономии, а время для вкусной, полезной и домашней еды. Это наша философия. Мы готовим блюда на пару, запекаем, почти ничего не жарим, используем низкотемпературные режимы.

Я считаю, что наше кафе соответствует духу времени. Мы все работаем больше, а времени остается меньше. «Кулинария сестер Пироговых» всю бытовую часть берет на себя.

 

Поесть вкусно, полезно и недорого — всей семьей!

Заведение позиционирует себя как семейное кафе с полезной едой. Действительно, здесь каждый член семьи найден блюдо себе по вкусу. Мама, например, может заказать семгу на пару, легкий салат, папа — наваристый борщ, свиные или куриные котлеты, ребенок — кашки, митболы из индейки. А на десерт всем подойдут воздушные пирожные и духовые пирожки. Просто пальчики оближешь!

Что немаловажно: цены в кафе довольно демократичные. Можно пообедать или поужинать всей семьей, и это не будет ударом по бюджету.

В «Кулинарию сестер Пироговых» можно прийти и с маленькими детьми. Им не придется всё время сидеть на руках у родителей или бабушек. Для малышей есть удобный детский стульчик.

- У нас составлено меню на неделю, но мы прислушиваемся к клиентам, — рассказывает Александр Морозов. — Мы максимально близки к гостю. Сейчас наши посетители хотят овощные котлеты. Кстати, также сдоба очень хорошо продается. Много спрашивают и про полуфабрикаты. В скором времени это у нас появится.

Важную роль в выборе кафе играет и обстановка. В «Кулинарии» интерьер выдержан в классическом семейном стиле: мягком, спокойном, комфортном и домашнем. Здесь вы не только получите кулинарное наслаждение, но и отдохнете душой.

Еще раз о пользе еды

«Кулинария сестер Пироговых» заботится о здоровье клиентов, поэтому повара готовят только качественную и полезную еду. Борщи, салаты, мясо — то, на что дома порой не хватает времени.

- Мы взяли эту рутинную работу на себя! — говорит Александр.

Интересный факт: блюда разогреваются в современных микроволновых печах, которые не сушат еду.

О технологиях приготовления, используя щадящий режим, мы уже говорили. Нужно добавить, что овощи для салатов, например, для оливье, не варятся, а пекутся. Это сохраняет полезные свойства продуктов.

В команде Александра Морозова несколько поваров, которые готовят блюда по единой технологии. Работники посещают мастер-классы, чтобы повышать свое мастерство.

- Я собираю свою команду и обучаю ребят, ставлю стандарты, а повара работают. У меня — большой послужной список разных проектов. Я начинал работать помощником повара. Кстати, стажировался в одном из лучших ресторанов Москвы. Моими руководителями были Владимир Мухин, Арам Мнацаканов, — рассказал Александр.

Кафе, где можно поесть по-человечески

Формат самообслуживания — отличный вариант для современного кафе. В «Кулинарии сестер Пироговых» на обслуживание клиента уходит от 1,5 до 4 минут! Вы заказывает блюдо, продавец набирает нужное количество еды в контейнеры или тарелки, взвешивает, разогревает и отдает кассиру. Вам остается лишь оплатить заказ.

Посетители рассказали корреспонденту Myslo, чем их привлекает это заведение.

- Мы каждый день сюда приходим с коллегой, — рассказывает Елена. — Наконец-то в Туле появилось нормальное кафе, где можно поесть по-человечески, а самое главное, вкусно! Всем довольны.

Татьяна с дочерью пришла в кафе второй раз:

- Нам пока всё нравится. Вкусно, как дома! Для себя выбираю более легкую и полезную пищу — обязательно горячее и овощи. Дочка заказала котлеты на пару. По моему мнению, здесь качество блюд лучше, чем во многих заведениях.

Еще один способ поблагодарить поваров за вкусную еду — оставить свое пожелание на тарелках, которые висят на стене.

- Большое вам спасибо за очень вкусную еду, теплую атмосферу и, конечно же, дружелюбный персонал! Обязательно приду еще.

- Очень приятное место! Гостеприимный и дружелюбный персонал! Спасибо за вкусняшки :)

Задумка с пожеланиями на тарелках пришла в Тулу из столицы. Александр Морозов признается, что вдохновился этой идеей в одном из московских ресторанов. Это показывает открытость гостю. Вышло довольно необычно!

В скором будущем — полезные торты и фаст-фуд

«Кулинария сестер Пироговых» пока только развивается. Но у руководителей уже множество планов. В будущем планируется изготовление полуфабрикатов, советских тортов (но по правильной технологии!), «Наполеонов», «Медовиков», пирожных.

Будет и фаст-фуд, но исключительно полезный! Так что следите за обновлениями в меню.

 

«Кулинария сестер Пироговых»

Тула, Красноармейский проспект, 7-б.

График работы: пн-пт 8:00 — 21:00, сб-вс 9:00 — 21:00.

ВКонтакте

Facebook

Instagram

Добавьте Myslo.ru в список ваших источников Яндекс.новости
17 октября 2018, в 13:51 +4
Важные вопросы о детском зрении
Важные вопросы о детском зрении
Участвуйте в конкурсе «Взгляд из космоса»
Участвуйте в конкурсе «Взгляд из космоса»