Да, именно огурцы, а не кабачки или баклажаны.
Огурцов уже выросло так много, что есть не успеваем. Поэтому крупные, переросшие огурцы можно пожарить, как кабачки.
Нарезаем пластинками или кружочками, обваливаем в муке, обжариваем на растительном масле на небольшом огне минут по 7 с каждой стороны. Солю в сковороде, можно немного поперчить. Как вариант, можно перед жаркой обмакивать огурцы во взбитое с мукой яйцо.
