2 недели (почти каждый день) из яблок и груш варю сок в старой советской соковарке. Десятки килограммов фруктов уже поучаствовали в этом процессе. И тут я вспомнила о шарлотке, которую всегда в сезон яблок делали очень часто.
Смешать 1 стакан сахара и 3 яйца. Немного посолить, добавить ½ чайной ложки соды, погашенной уксусом. Всыпать 1 стакан муки (Макфа), перемешать.
На дно сковороды, смазанной маслом, выложить резаные (без кожуры) яблоки (много), залить тестом.
Выпекать минут 30-40 при 180 градусах.
А Ты уже делал шарлотку?
