Отличное быстрое блюдо для ленивого воскресенья, итак понадобятся:
1. Картофель- 4-5 средних клубней
2. Мясо- 350-400г
3. Лук- 1 средняя головка
4. Помидор- 1шт.
5. Копчёный бекон ( шейка, буженина)- 100г
6. Сметана- 2 ст.л
7. Сыр твердый- 70-100г
Соль, перец по вкусу
Картофель натереть на крупной тёрке, из мяса приготовить фарш, лук тонко нашинковать, помидор очистить от кожицы и порезать кружочками, бекон нарезать полосочками. Собрать запеканку: 1/2 картофеля, мясной фарш, лук, помидор, бекон, 1/2 картофеля и поставить в духовку шкаф на 25-30 минут при температуре 180°, достать запеканку- смазать сметаной и присыпать сыром, вернуть в духовой шкаф ещё на 15 минут.
Приятного аппетита!
