Яблочко наливное!

Эти спелые, сочные, ароматные плоды не зря обожаемы во всём мире. Яблоки очень вкусны и полезны. А какие с ними получаются салаты, мясо и пироги! Попробуйте рецепты от наших читателей, и убедитесь в этом сами. 

Салат с тунцом, яблоком и гранатом 

1. Картофель, морковь и свёклу отварить в мундире, очистить, натереть на крупной тёрке.
2. Яйца сварить вкрутую и порезать.
3. Сыр, очищенные яблоки натереть на крупной тёрке.
4. Лук нарезать кубиками. Зелень помыть и мелко нарезать.
5. Тунца размять в масле вилкой или использовать уже готовый тунец для салата.
6. Салат выложить слоями, промазывая каждый майонезом.
7. Посолить картофель и свёклу по вкусу. Слой рыбы поперчить.
8. Итак, порядок слоёв: картофель, рыба, лук, морковь, яблоко, сыр, яйца, свёкла, гранатовые зёрнышки для украшения. Сверху – мелко порезанная зелень.
9. Дать пропитаться в холодильнике 3-4 часа. При подаче аккуратно нарезать салат как торт. 

Салат с яблоком и сельдереем

1. В миске взбить вилкой или венчиком майонез, сахар, лимонный сок и соль.
2. Добавить мелко нарезанные яблоки, сельдерей, орехи и изюм, перемешать.
3. Поставить в холодильник до подачи на стол. Сочный салат с изысканным вкусом готов!  

Салат «Яблоко соблазна» 

1. Яблоки разрезать пополам поперек. Из каждой половинки чайной ложкой вынуть сердцевину и часть мякоти, чтобы получилась импровизированная чаша.
2. Яблочные чаши полить лимонным соком.
3. Яблочную мякоть и зеленый лук мелко порубить.
4. Сельдерей, отварную свёклу и сыр нарезать соломкой.
5. Смешать яблоки, сельдерей, свёклу, лук, сыр с измельчёнными грецкими орехами.
6. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и хорошенько перемешать.
7. Готовым салатом аккуратно заполнить яблочные чаши, украсить перьями зеленого лука и половинками грецких орехов.  

Говядина, тушенная с яблоками

1. Говядину нарезать небольшими кусочками, обжарить на сильно раскаленной сковороде на растителном масле до образования корочки.
2. Лук нашинковать.
3. В посуду с толстым дном переложить поджаренное мясо, лук, перемешать, добавить немного воды, посолить, добавить чёрный перец горошком.
4. Тушить на маленьком огне 1,5 часа.
5. Морковь нарезать соломкой и поджарить на растительном масле.
6. Добавить к мясу вместе с несколькими лавровыми листиками и тушить ещё минут 20.
7. Яблоки, лучше всего кислые или кисло-сладкие, очистить и порезать на восемь частей дольками.
8. Добавить к мясу и тушить ещё 10 минут. 

Бараньи рёбрышки с яблоками  

1. На разогретую сковороду налить немного растительного масла.
2. Положить рёбрышки, нарезанные на порционные кусочки.
3. Обжарить до золотистой корочки.
4. Лук нарезать полукольцами, не очень тонкими. Добавить к мясу.
5. Сразу же добавить яблоки, нарезанные дольками, соевый соус (так как он есть, то соль не нужна) и бальзамический уксус.
6. Если яблоки кислые, можно добавить немного сахара – по вкусу.
7. Всё перемешать, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 45-50 минут.  
8. Подавать с любым гарниром, но вкуснее всего будет с рисом. 

Чечевица с яблоком 

1. Отварить коричневую чечевицу.
2. Для заправки нарезать яблоки и сыр маленькими кубиками, добавить порезанный чеснок (или пропущенный через чеснокодавилку), заправить майонезом или сметаной.
3. Подать тёплую чечевицу вместе с заправкой. Можно есть как салат, а можно и как гарнир. Легко, быстро и божественно вкусно!

Алина Газашвили,
школьница

Творожный кекс с яблоками 

1. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, ваниль, снова  взбить.
2. Просеять муку, засыпать во взбитую массу. Замесить тесто.
3. Яблоки почистить, нарезать дольками.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой.
5. Яблоки выложить в форму ровным слоем, сверху – тесто, присыпать сахаром.
6. Выпекать кекс 40 минут при температуре 220 градусов, готовность проверить деревянной зубочисткой.
7. Остывший кекс переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Яблочное варенье с апельсинами  

1. Апельсины вместе с кожурой разрезать на четвертинки, залить кипящей водой и варить до размягчения кожуры.
2. Затем всыпать сахар и сварить сироп.
3. Очищенные от кожицы яблоки разрезать на дольки, удалить семена и бланшировать в кипятке 5 минут.
4. В кипящий сироп с апельсинами выложить яблоки и варить на медленном огне до готовности.
5. В конце варки добавить по вкусу корицу. Закатать в стерилизованные баночки.