Ревень – редкий житель наших огородов, и совершенно несправедливо: он очень вкусный, полезный, а какие с ним получаются пироги! Культура несложная в выращивании и уходе, дает урожай несколько раз за сезон, так что посадить ее точно стоит.
Ревень – очень популярная культура во всем мире. Его едят сырым (черешки по вкусу кисло-сладкие, похожи на яблоки), варят из него джемы и компоты, пекут с ним пироги. В англоязычных странах его даже так и называют – pie plant, «растение для пирогов», потому что здесь очень любят использовать ревень в качестве начинки для сладкой выпечки.
Пирог из ревеня можно испечь с любым тестом, в том числе готовым из магазина.
Ревень – кладезь полезных веществ: его черешки богаты витаминами А, В, С, К, также содержат кальций, калий и другие микроэлементы.
Считается, что регулярное употребление ревеня помогает держать в норме уровень сахара, и для пищеварения он тоже полезен.
Есть его можно от души: из овощей он наименее калорийный. А с точки зрения выращивания, ревень – неприхотливое и благодарное растение: расти может даже в полутени, любит прохладу, поспевает первым в огороде (есть его можно с мая) и радует весь сезон: черешки можно обламывать каждые 20-25 дней, за сезон один куст дает 3-4 кг урожая. Если у вас есть знакомые владельцы взрослых кустов ревеня, попросите их поделиться корневищами – куст можно разделить и отсадить новый в конце лета. А пока подготовьте для него место:
- Ревень хорошо растет как на солнце, так и в затененных участках. Любит рыхлую влажную почву.
- Взрослый куст ревеня – высокий и раскидистый, с огромными листьями. Учитывайте это, планируя его посадку: оставьте ему много места, чтобы он не «забивал» другие растения. Ревень декоративен, у него крупные фактурные листья, так что и на клумбе он будет очень хорош. Дачники часто выращивают ревень именно как украшение сада.
- Если будете сажать ревень корневищем, выкопайте достаточно глубокую и широкую яму – 40х40 см. Заправьте почву компостом или любым комплексным минеральным удобрением, можно добавить суперфосфат.
- Корень надо отделить так, чтобы на нем было 3-4 почки. Для деления берут куст не моложе 5-летнего возраста. Также можно сажать ревень семенами под осень или рассадой весной.
Собирать урожай ревеня можно со второго года после посадки. А плодоносить он может по 10-20 лет, правда, урожайность после 5-7 лет снижается. Обновить посадки можно как раз делением старого куста на несколько новых.
При правильном уходе ревень вырастает в большой роскошный куст с мясистыми черешками. На фото: тулячка Валентина Васильевна Тюрина.
Ухаживать за ревенем очень просто: можно сказать, он растет как сорняк, ничего особенного не требуя (кстати, когда-то его считали сорным растением). В жару ему нужен своевременный полив. А чтобы подольше сохранить почву влажной, замульчируйте ее вокруг куста любым доступным вам материалом (опилки, щепа, скошенная трава). Из удобрений ревень любит золу и перегной. И не забывайте безжалостно удалять цветоносы, чтобы вся сила шла в черешки.
Как защитить огород от резкой смены погоды
То жарко, то заморозки в июне – погода этим летом крайне непостоянна. Растения от этого, конечно, страдают. Как помочь им пережить скачки температур? Вот что советуют опытные дачники:
- Если ожидается похолодание, а укрыть растения нет возможности, за 1-2 дня до снижения температуры опрыскайте их «Эпином» или «Цирконом». Это поможет им легче перенести стресс. По возможности укрывайте посадки перед самыми холодными ночами. Если на следующий день снова ожидается жара, укрытие нужно снять рано утром, чтобы растения не «сгорели».
- Если прогноз обещает дождливые дни, заранее обработайте плодовые деревья и ягодные кустарники фунгицидами для профилактики грибковых заболеваний.
- В жару обеспечьте посадкам регулярный полив утром или вечером. Для дополнительной защиты от солнца стоит продумать материалы для притенения.
«Моя любимая дача»
Дорогие садоводы, огородники, любители ландшафтного дизайна, мастера-золотые руки! «Слобода» объявляет новый конкурс для вас!
Расскажите и покажите нам всё, чем вы гордитесь на вашей даче. Красивые участки, дачные «поделки», урожаи на зависть, диковинные растения – хвалитесь, не стесняйтесь! Самые впечатляющие достижения мы отметим в конце сезона полезными «дачными» призами.
Пишите на [email protected] или на 8-905-111-07-17.
Фото Елены Никулиной и pixabay.com.
