На заглавном фото (не моём) «хвост» яркий, контрастный.
Я же брала форель, выловленную мужем в частном пруду. Она светлая, и после засолки вкус у нее отличается от магазинной.
Понадобится тонкий лаваш, мягкий плавленый сыр, мелко порезанная зелень, слабо соленая семга или форель, листья салата.
Намазать сыр на лаваш (кое-кто откусил край...),
уложить тонкие пласты рыбы, посыпать зеленью (у меня укроп),
накрыть все листьями салата (можно взять меньше).
Аккуратно плотно свернуть в рулет
и нарезать шириной 2-3 см.
Простая закуска готова.
