Житель Тульской области скончался от ботулизма
Мужчина заразился, съев приготовленную в домашних условиях грибную икру.
11:41, 6 июня 2015 140
Житель Тульской области скончался от ботулизма, съев приготовленную в домашних условиях консервированную грибную икру, заболел ботулизмом и через некоторое время скончался, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Всего в 2015 году в Тульской области зарегистрировано два случая заболевания ботулизмом, один из которых закончился летальным исходом.
Ботулизм – острое заболевание, возникающее в результате употребления пищи, содержащей токсин Clostridium botulinum.
Токсин Cl. botulinum при кипячении разрушается в течение нескольких минут. Высокой устойчивостью к нагреванию отличаются споры. При 100 градусах споры разрушаются через 5 часов. Ещё более устойчивы споры к низкой температуре, они не погибают даже при -253.
Размножение Cl. Botulinum на пищевых продуктах и образование токсина происходит лучше всего при температуре 20-25.
Продукт, содержащий токсин, может не отличаться по органолептическим показателям от доброкачественного продукта.
Клинические признаки заболевания проявляются после инкубационного периода, длящегося от 2 до 36 часов. Продолжительность его зависит от количества попавшего в организм токсина. Первыми признаками заболевания являются «глазные симптомы»: двоение в глазах, ослабление ясности зрения (предметы видятся туманно, сетка перед глазами). Часто больные жалуются на головную боль, появляется неустойчивость походки, в некоторых случаях известны обморочные состояния. В дальнейшем к зрительным нарушениям присоединяются расстройства голоса. При развитии заболевания все перечисленные симптомы усиливаются. В заключительном периоде заболевания центральным симптомом является расстройство дыхания.
Летальность от ботулизма при несвоевременном введении сыворотки велика – до 70%.
Смерть наступает от паралича дыхательного центра.
11:20, 30 июля 2024 13
11:46, 1 августа 2024 13
17:14, 30 июля 2024 6
14:00, 3 августа 2024 35
15:08, 31 июля 2024 131
18:28, 1 августа 2024 104
14:44, 31 июля 2024 27
12:37, 1 августа 2024 31
18:00, 30 июля 2024 70
06:50, 29 июля 2024 40
15:27, 31 июля 2024 194
18:06, 31 июля 2024 71
19:08, 31 июля 2024 11
20:07, 31 июля 2024 30
07:00, 30 июля 2024 102