Роспотребнадзор сможет проверять общепиты без предупреждения
Соответствующие поправки вступают в силу с 23 января.
14:33, 14 января 2015 43
С 23 января Роспотребнадзор сможет проводить внеплановые проверки без предварительного предупреждения, сообщают Известия. Однако только в том случае, если проверка касается качества и безопасности продуктов питания.
Раньше о подобной проверке необходимо было предупреждать как минимум за 24 часа до визита контролирующей организации.
В Роспотребнадзоре отмечают, что это часто становилось причиной бессмысленности проверок – за сутки нарушители успевали замести следы и уволить задним числом или отправить в отпуск всех ответственных за качество продуктов лиц.
Однако эксперты считают, что организации общественного питания и так поставлены в достаточно жёсткие условия. В отличие от Роспотребнадзора, который и до этих нововведений обладал широкими возможностями по контролю общепита.
— Эти изменения усугубляют и без того нелёгкую жизнь бизнеса. Сегодня, даже получив уведомление, предприятие не знает, на каком основании прокуратура дала разрешение инспекторам. У нас часто случается, что жалоба была по одному факту, а инспектор проверяет всё, — рассказала правовой эксперт Федерации рестораторов и отельеров Мария Орлова. — Независимо от тяжести нарушения наказать могут как угодно строго. Для предприятий питания (особенно малый бизнес) самое сложное — это приостановка деятельности до 90 дней, в то же самое время надо из чего-то платить аренду. Выдержать такое могут только крупные сетевые компании, такие как McDonald's. Все восемь ресторанов, чья деятельность была приостановлена санитарными инспекторами в прошлом году, открылись заново. На примере плановых проверок в этой сети можно сделать вывод, что закрыть за нарушения могут кого угодно и за что угодно.
11:21, 15 июля 2024 21
12:31, 17 июля 2024 16
14:05, 13 июля 2024 82
13:44, 16 июля 2024 22
13:09, 13 июля 2024 19
13:18, 14 июля 2024 86
11:33, 14 июля 2024 26
19:35, 17 июля 2024 26
15:48, 15 июля 2024 6
16:48, 17 июля 2024 113
19:20, 18 июля 2024 67
16:20, 13 июля 2024 123
11:49, 15 июля 2024 6