В Тульской области стартовал фестиваль «Левшинский обед»

Шеф-повара тульских кафе и ресторанов выбрали наиболее интересные рецепты и приготовили их в исторической, традиционной или современной версии.

15:18, 15 ноября 2023 2

Изображение: https://visittula.com.

С 15 ноября до 15 декабря в Тульской области пройдет историко-гастрономический фестиваль «Левшинский обед». Он посвящен двум выдающимся уроженцам Тульской губернии, родоначальникам русской кулинарной и агрономической литературы — Василию Левшину и Андрею Болотову.

Фестиваль «Левшинский обед — 2023» приурочен к 285-летию Болотова. Это не только сохранение памяти о великом земляке, но и погружение в историю нашего края. Блюда, которые можно попробовать в ресторанах-участниках, созданы на основе актуализированных рецептов из сочинений Болотова и Левшина.

Шеф-повара тульских кафе и ресторанов выбрали наиболее интересные рецепты и приготовили их в исторической, традиционной или современной версии. Попробовать их можно в течение всего фестиваля.

Участники:

«Кулинарный цех» (Тула),
«Кофе Культ» (Тула),
«Петр Петрович» (Тула),
«Респект» (Тула),
«Bottega Italiana» (Тула),
«Salden’S» (Тула),
Пекарня «Традиция» (Тула),
Ресторан «SheLESt» в отеле «Just WOOD» (Веневский район),
«Берлога» (Заокский район),
«Брунколь» (Заокский район),
Калачная «Марк и Лев» (Заокский район),
Поварня-отель «Марк и Лев» (Заокский район),
Отель «Усадьба Александрово» (Кимовск).

Познакомиться с меню фестиваля можно по ссылке.

2 комментария