Роспотребнадзор назвал самые частые нарушения при организации питания в тульских школах
Возбуждено 32 дела об административном правонарушении.
14:08, 11 октября 2021 12
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области провели проверку организации школьного питания в 30 общеобразовательных учреждениях.
– Применялись лабораторно-инструментальные методы исследований, были отобраны пробы готовых блюд — на микробиологические показатели, качество термической обработки, калорийность и полноту вложения, пищевые продукты — на микробиологические и санитарно-химические показатели, на показатели фальсификации, смывы с объектов окружающей среды на наличие БГКП, — сообщает ведомство.
Основные нарушения, выявленные при проведении проверок:
- несоблюдение маркировки разделочного инвентаря и кухонной посуды,
- несвоевременное заполнение документации по контролю за питанием,
- нарушения правил мытья кухонной и столовой посуды,
-
нарушения при отборе и хранении суточной пробы
и т. д.
В отношении ответственных лиц управление возбудило 32 дела об административном правонарушении, выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
Если у вас возникли вопросы по организации питания, его качеству и безопасности в образовательных учреждениях, обращайтесь в Управление Роспотребнадзора по Тульской области или его территориальные отделы по телефонам:
- Управление Роспотребнадзора по Тульской области: 8 (4872) 37-39-71; 37-39-01,
- Алексинский территориальный отдел: 8 (48753) 4-09-09,
- Ефремовский территориальный отдел: 8 (48741) 6-31-81,
- Новомосковский территориальный отдел: 8 (48762) 6-10-28,
- Щекинский территориальный отдел: 8 (48751) 5-23-83.
13:15, 18 августа 2024 26
18:00, 20 августа 2024 26
11:20, 18 августа 2024 20
12:30, 18 августа 2024 16
13:29, 21 августа 2024 144
12:03, 19 августа 2024 114
19:38, 22 августа 2024 73
09:32, 20 августа 2024 45
18:00, 19 августа 2024 6
09:52, 22 августа 2024 112
09:00, 18 августа 2024 137
16:58, 21 августа 2024 12
16:54, 19 августа 2024 13