Руководитель Роспотребнадзора рассказал о нарушениях и фальсификате в школьном питании
В Тульской области более 81 тыс. школьников получают горячее питание в школах.
15:45, 22 марта 2021 92
В Тульской области более 81 тыс. школьников получают горячее питание в школах. Контроль за качеством блюд ведет региональный Роспотребнадзор. На оперативном совещании правительства Тульской области руководитель Роспотребнадзора Александр Ломовцев сообщил, что на сегодняшний день внеплановыми проверками охвачено около половины образовательных учреждений региона. К концу учебного года их количество достигнет 100 %.
– 95 % выявленных в ходе проверок нарушений относятся к вопросам работы персонала и соблюдения режима работы предприятия, которое кормит детей. В основном это нарушения обработки посуды и инвентаря, хранения суточных проб, личной гигиены персонала и т. д. По результатам проверок составлено 181 постановление о привлечении к административной ответственности должностных лиц на сумму 1,3 млн рублей, – пояснил руководитель ведомства.
Для лабораторного исследования было отобрано 1198 проб готовых блюд и сырья. Из них 23 (2 %) оказались неудовлетворительными.
– Некачественные блюда связаны опять же не с инфраструктурой, а с качеством работы персонала, – отметил Александр Ломовцев.
В рамках проверок было выявлено шесть фактов закупки фальсифицированной продукции – сыров и сливочного масла.
– Как статистика в целом по продовольственному рынку, так и в школьных столовых все случаи фальсифицированной продукции связаны с закупкой продуктов у поставщиков, которые находятся не в Тульской области, – добавил главный санитарный врач региона.
В завершение он отметил, что проверки продолжаются.
13:10, 21 июля 2024 29
12:31, 17 июля 2024 16
13:44, 16 июля 2024 22
19:35, 17 июля 2024 26
16:48, 17 июля 2024 113
16:33, 21 июля 2024 59
09:45, 21 июля 2024 7
19:20, 18 июля 2024 70
19:04, 20 июля 2024 16
12:30, 20 июля 2024 12
18:19, 19 июля 2024 2