Тульский Роспотребнадзор проверил палатки с шаурмой
Были выявлены множественные нарушения.
18:30, 26 октября 2018 77
В 2018 году Управление Роспотребнадзора по Тульской области совместно с органами прокуратуры проверило 22 организации общественного питания быстрого обслуживания, реализующие шаурму.
Во всех проверенных объектах выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов. Возбуждены дела об административном правонарушении, деятельность 16 объектов приостановлена на сроки от 20 до 60 суток.
Из 11 исследованных образцов шаурмы четыре не отвечали требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Основные выявленные нарушения: не соответствие ассортимента реализуемой продукции виду и типу объекта.
В ходе проверок выявлены факты приготовления начинок для шаурмы при отсутствии водоснабжения и условий для санитарной обработки инвентаря, несоблюдения персоналом организаций правил личной гигиены.
Пресечены факты переработки сырья, в том числе полуфабрикатов мяса птицы, не отвечающих требованиям технических регламентов; изъяты из оборота 194 кг полуфабрикатов мяса птицы, овощей.
14:01, 19 ноября 2024 120
10:15, 18 ноября 2024 21
14:45, 18 ноября 2024 18
12:45, 20 ноября 2024 158
11:15, 21 ноября 2024 14
18:25, 18 ноября 2024 160
13:15, 23 ноября 2024 197
14:35, 21 ноября 2024 24
09:13, 19 ноября 2024 94
17:54, 20 ноября 2024 28
19:07, 21 ноября 2024 37
07:25, 18 ноября 2024 123
11:30, 21 ноября 2024 16
20:33, 21 ноября 2024 324
17:02, 22 ноября 2024 41