Тульский Роспотребнадзор проверил палатки с шаурмой
Были выявлены множественные нарушения.
18:30, 26 октября 2018 77
В 2018 году Управление Роспотребнадзора по Тульской области совместно с органами прокуратуры проверило 22 организации общественного питания быстрого обслуживания, реализующие шаурму.
Во всех проверенных объектах выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов. Возбуждены дела об административном правонарушении, деятельность 16 объектов приостановлена на сроки от 20 до 60 суток.
Из 11 исследованных образцов шаурмы четыре не отвечали требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Основные выявленные нарушения: не соответствие ассортимента реализуемой продукции виду и типу объекта.
В ходе проверок выявлены факты приготовления начинок для шаурмы при отсутствии водоснабжения и условий для санитарной обработки инвентаря, несоблюдения персоналом организаций правил личной гигиены.
Пресечены факты переработки сырья, в том числе полуфабрикатов мяса птицы, не отвечающих требованиям технических регламентов; изъяты из оборота 194 кг полуфабрикатов мяса птицы, овощей.
16:18, 9 июня 2025 41
20:47, 10 июня 2025 39
09:23, 9 июня 2025 142
15:30, 9 июня 2025 2
11:11, 14 июня 2025 15
18:32, 8 июня 2025 79
07:00, 9 июня 2025 128
16:09, 13 июня 2025 32
18:05, 11 июня 2025 53
15:55, 9 июня 2025 1
17:17, 14 июня 2025 103
12:16, 9 июня 2025 110
06:23, 8 июня 2025 73
07:00, 11 июня 2025 150