Тульский Роспотребнадзор проверил палатки с шаурмой
Были выявлены множественные нарушения.
18:30, 26 октября 2018 77
В 2018 году Управление Роспотребнадзора по Тульской области совместно с органами прокуратуры проверило 22 организации общественного питания быстрого обслуживания, реализующие шаурму.
Во всех проверенных объектах выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов. Возбуждены дела об административном правонарушении, деятельность 16 объектов приостановлена на сроки от 20 до 60 суток.
Из 11 исследованных образцов шаурмы четыре не отвечали требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Основные выявленные нарушения: не соответствие ассортимента реализуемой продукции виду и типу объекта.
В ходе проверок выявлены факты приготовления начинок для шаурмы при отсутствии водоснабжения и условий для санитарной обработки инвентаря, несоблюдения персоналом организаций правил личной гигиены.
Пресечены факты переработки сырья, в том числе полуфабрикатов мяса птицы, не отвечающих требованиям технических регламентов; изъяты из оборота 194 кг полуфабрикатов мяса птицы, овощей.
13:10, 21 июля 2024 29
14:40, 23 июля 2024 34
16:33, 21 июля 2024 60
09:45, 21 июля 2024 7
19:04, 20 июля 2024 16
19:20, 18 июля 2024 70
12:30, 20 июля 2024 12
18:19, 19 июля 2024 2
07:00, 19 июля 2024 132
07:00, 18 июля 2024 132
16:20, 23 июля 2024 18