Прокуратура нашла нарушения в тульском ресторане «Гэтсби»
В заведении некачественно проводится уборка, не соблюдаются нормы приготовления пищи.
20:51, 18 сентября 2018 29
Прокуратурой Центрального района совместно с представителями Роспотребнадзора проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологических норм в ресторане «Гэтсби».
Оказалось, что в заведении несвоевременно и некачественно проводится уборка, на кухне не предусмотрен овощной цех – корнеплоды обрабатываются вместе с мясными продуктами, нарушается режим мытья посуды.
Также в ресторане не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, не осуществляется контроль качества и безопасности вырабатываемой продукции, не проверяется соблюдение персоналом правил личной гигиены.
В отношении администратора ресторана «Гэтсби» вынесено постановление о возбуждении административного дела за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Директору заведения внесено представление об устранении нарушений.
23:14, 1 июля 2024 26
17:00, 28 июня 2024 52
16:52, 29 июня 2024 77
18:52, 3 июля 2024 60
15:15, 29 июня 2024 11
08:35, 4 июля 2024 51
12:15, 29 июня 2024 16
18:35, 28 июня 2024 118
20:14, 1 июля 2024 99
10:55, 3 июля 2024 234
10:53, 4 июля 2024 19
14:02, 1 июля 2024 1