В Дубенском районе продавали шаурму с кишечной палочкой

Злополучную палатку закрыли на 90 дней.

23:29, 19 июля 2018 82

На недобросовестных продавцов шаурмы на ул. Почтовой, между домами №61 и №65 в селе Воскресенское в Роспотребнадзор по Тульской области нажаловался житель Дубенского района.

В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Оказалось, что палатка не оборудована системами внутреннего водопровода и канализации, в ней нет моечных ванн для мытья продуктов и инвентаря, а также не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала.

В продовольственной точке не нашлось даже моющих и дезинфицирующих средств, а на продукты не было сопроводительных документов. Работали в палатке сотрудники без медицинской книжки.

По результатам санитарно- эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» установлено, что реализуемые в предприятии общественного питания «Шаурма» готовые кулинарные изделия (шаурма и куриная грудка) не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в них обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Учитывая, что указанные нарушения создают реальную угрозу жизни и здоровью людей, суд приостановил деятельность торговой точки на 90 суток.

Индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений с конкретными сроками исполнения нарушений.

82 комментария