В Веневском районе предпринимателя оштрафовали за нарушения при производстве молочной продукции
Недочеты устранили после проверки прокуратуры.
12:32, 15 января 2025 6
Прокуратура Веневского района вместе со специалистами проверила, как соблюдаются законы о качестве и безопасности продуктов у индивидуального предпринимателя, который занимается производством молока, сливок, масла, сыра и других молочных изделий.
Выяснилось, что молочные продукты хранили без маркировки с указанием условий хранения и сроков годности, поэтому нельзя было точно отследить готовую продукцию.
В холодильниках лаборатории вместе хранились закрытые и уже открытые упаковки заквасок, что могло повлиять на безопасность продукции. В местах приёма молока и производства молочной продукции была повреждена плитка, из-за чего стало сложно проводить уборку и дезинфекцию.
Один из сотрудников работал без отметки в медицинской книжке о том, что он прошёл медицинский осмотр и допущен к работе на пищевом производстве. В итоге предпринимателя оштрафовали на 20 тысяч рублей за нарушение правил производства. Сейчас все найденные нарушения устранены.
19:45, 20 марта 2025 12
12:15, 23 марта 2025 68
08:20, 24 марта 2025 29
13:12, 19 марта 2025 66
16:01, 20 марта 2025 20
11:42, 20 марта 2025 53
23:01, 22 марта 2025 107
07:00, 19 марта 2025 145
07:00, 20 марта 2025 157
17:04, 22 марта 2025 52
10:03, 21 марта 2025 14
14:22, 20 марта 2025 5
14:47, 19 марта 2025 29