В Туле вновь открылось кафе «Сушин сын» на улице Максима Горького

Заведение обновило оборудование и технологию работы, успешно прошло проверку и снова встречает гостей.

11:50, 5 февраля 2026

erid: F7NfYUJCUneTUx3u6zao

Кафе «Сушин сын» на улице Максима Горького снова открыто. В администрации заведения рассказали, что после закрытия была проведена большая работа над ошибками, чтобы сделать сервис кафе более удобным, а самое главное — безопасным для посетителей.

«Возникшей паузой в работе мы воспользовались по максимуму. Не просто подправили, а кардинально улучшили процессы на нашей кухне. Перетряхнули все что можно, чтобы вы получали свой заказ еще быстрее, вкуснее и безопаснее. Изменили последовательность технологических процессов, исключив встречные потоки сырья и готовой продукции, чистой и грязной посуды. Оборудовали отдельное помещение для первичной обработки овощей, корнеплодов. Установили приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха в помещении, а в холодильном оборудовании — контрольных термометров».

В кафе теперь действует производственный контроль, основанный на принципах ХАССП*, включая лабораторные испытания и исследования, организационные мероприятия.

После обновления кафе «Сушин сын» прошло повторную проверку Роспотребнадзора. Итогом его стало снятие запрета на работу.

«Благодарим вас за понимание и извиняемся за временное неудобство. Мы рады снова быть на связи! Отдельное спасибо за добрые слова в личных сообщениях!» — обратилась к посетителям администрация заведения.

Тула, ул. М. Горького, 1-в

Время работы: с 10.00 до 22.00.

Единый номер службы доставки: +7 967 431-66-1.

sushinson.ru

*ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP — «анализ рисков и критические контрольные точки») — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

В Туле вновь открылось кафе «Сушин сын» на улице Максима Горького

Реклама. ИП Егоров Андрей Евгеньевич.