В еде из закрытых узбекских кафе в центре Тулы нашли кишечную палочку
Фекальное загрязнение установлено в смывах с посуды и готовых блюдах: Роспотребнадзор сообщил о результатах проверки.
15:44, 12 июля 2023 61
После визита представителей регионального Роспотребнадзора в центре Тулы из-за антисанитарии были закрыты сразу 10 заведений.
По результатам исследований готовых блюд кафе «Восточная сказка», «Самарканд», «Исфара», «Узбекская кухня», отобранных в ходе проверки, лабораторно подтверждено микробиологическое загрязнение кулинарной продукции бактериями групп кишечных палочек.
Кроме этого, в смывах со столовой посуды для посетителей, кухонного инвентаря (разделочные доски, ножи), производственных столов выделены бактерии группы кишечной палочки.
Это указывает на фекальное загрязнение, грубые нарушения режима санитарной обработки столовой посуды и производственного инвентаря.
По результатам проверки деятельность вышеуказанных кафе приостановлена на 90 суток.
14:40, 23 июля 2024 34
12:12, 28 июля 2024 19
12:00, 27 июля 2024 56
11:00, 26 июля 2024 27
16:20, 23 июля 2024 18
09:50, 23 июля 2024 230
06:50, 29 июля 2024 39
15:00, 23 июля 2024 93
17:00, 24 июля 2024 138
12:10, 22 июля 2024 26
19:40, 26 июля 2024 8
19:44, 25 июля 2024 30
15:11, 27 июля 2024 24