В Федерации еврейских общин России в Тульской области официально зарегистрировано 700 человек. Всего же на территории региона евреев около трёх тысяч. О праздниках, обычаях, традициях, семейных ценностях и любимых кушаньях этой национальности нам рассказали раввин синагоги Шимшон Романовский, председатель Еврейской общины Тулы Ерухом Шальмиев и председатель еврейской национально-культурной автономии Тульской области Лев Райхлин.
На сегодняшний день подавляющее большинство российских евреев нельзя назвать глубоко религиозными и соблюдающими все еврейские традиции. Среднестатистический тульский еврей практически ничем не выделяется на фоне остального населения нашего города. Евреев, которые соблюдают все законы Торы, в Туле наберётся десятка полтора, не больше.
Раввин Шимшон Романовский.
Центр общинной жизни — это синагога. Каждый день люди приходят сюда, чтобы помолиться, поучить Тору, съесть кошерный обед. При синагоге действуют курсы иврита, библиотека, детский и молодежный клуб. Хорошее образование и правильное воспитание — это фундамент еврейского самосознания. Совсем недавно группа тульской молодежи посетила с экскурсией московские синагоги и Еврейский музей и центр толерантности, ребята заинтересовались и впечатлились. Неудивительно, что неделю спустя, находясь уже на учебно-развлекательном семинаре, трое парней из Тулы решили сделать обрезание.
Евреи — люди верующие, и самое главное для них в жизни — делать добро: соседям, близким, родным, знакомым… Евреи очень талантливые люди, среди них много учёных, учителей, врачей, музыкантов, артистов. Всё дело в очень раннем развитии детей. Уже с трёх лет ребёнок начинает изучать Тору — традиционный иудейский религиозный закон.
В игровой форме малыш входит в большой мир знаний и вместе со взрослыми разбирает серьёзные темы.
А ещё еврей — это человек книги. Он всё время должен читать, познавать что-то новое. Дети учат иврит — древнееврейский язык. И в результате где бы еврей ни работал, кем бы ни был, он должен быть в своём деле лучшим, заниматься им досконально и скрупулёзно.
Лев Райхлин, председатель еврейской национально-культурной
автономии Тульской области.
Вообще еврейские ценности — это ценности сугубо патриархальные: счастливая семейная жизнь, здоровые и устроенные дети, любимое, приносящее приличный доход дело, в котором обязательно быть добросовестным профессионалом, спокойные и доброжелательные отношения с окружающими.
С одной стороны, законы Торы, с другой стороны, многовековые страдания давно приучили евреев к золотому правилу успешного и мирного человеческого сосуществования: «Не делай ближнему того, чего не желаешь себе».
Конечно, после применения этого правила надо переходить и к следующему этапу: «Возлюби ближнего, как самого себя». И такие люди на тульской земле тоже есть. Община существует на частные пожертвования, и без них её деятельность была бы невозможна.
По воскресеньям в синагоге тоже насыщенная культурная жизнь. Проходят занятия клубов и кружков, показ интересных тематических фильмов, лекции, концерты, выступления интересных людей. Многие тульские евреи — заслуженные педагоги, ученые, культурные деятели, конструкторы и инженеры, так что общий интеллектуальный уровень очень высок, поэтому и все мероприятия вызывают огромный интерес даже у людей никак иначе не связанных с еврейской общиной.
Тульская синагога открыта для посещения всеми желающими: иногда приходят туристы группами или в одиночку, а бывает, что и целые группы студентов из тульских вузов.
Когда человек приходит в синагогу, его просят покрыть голову, в знак уважения к святому месту. Религиозные евреи постоянно ходят с покрытой головой. Мужчины носят маленькие круглые шапочки — кипы. Голова у человека — самая высокая точка и в физическом, и в духовном смысле. Там мозг, интеллект, а некоторые считают, что и душа. Кипа же находится выше головы как символ трепета и страха перед Богом. Люди всегда должны помнить, что есть сила и разум, которые выше. Надо соблюдать заповеди и покоряться превратностям судьбы, испытаниям, которые Бог нам посылает. К тому же, покрытие головы — признак скромности и вежливого отношения к окружающим.
Ерухом Шальмиев, председатель еврейской общины Тулы.
В завершение каждой рабочей недели евреи собираются в синагоге, чтобы отметить наступления Шаббата. Шаббат — это день физического покоя, посвященный молитвам, изучению Торы, семье. По Шаббатам, как и по праздникам, в синагоге читают свиток Торы. Евреи Тулы очень гордятся тем, что на все праздничные и субботние молитвы в синагоге собирается миньян — кворум из десяти еврейских мужчин, необходимый для общественных молитв. Конечно, основной состав кворума — заслуженные седые старцы, но в последнее время заглядывает и молодежь.
После торжественных молитв вся община собирается за субботним столом, который уставлен традиционными блюдами. Произносятся благословения на вино и на халы — специальные хлеба для Шаббата.
Сначала кушают рыбные блюда — форшмак, гефилте фиш, просто селёдочку, потом переходят к мясным: чолнту, кугелю, кишке. Без винегрета, «оливье» и «мимозы» тоже не обходится.
Форшмак — паштет из селёдочки со сливочным маслом, луком и специями.
В Шаббат по законам Торы запрещено делать многие будничные вещи. Поэтому, если в пятницу вечером или в субботу вы встретили у двери своего подъезда «подозрительного» человека, который хочет пройти за вами — не пугайтесь, возможно, это просто религиозный еврей, которому запрещено в Шаббат пользоваться электрическим домофоном.
Самый святой день в году, день искупления — Йом-Киппур. Двадцать пять часов верующие евреи постятся, не моются, не надевают кожаную обувь. День искупления завершается протяжным звуком шофара — бараньего рога.
Новый год — Рош ашана (голова года) по традиции празднуется в сентябре-октябре. Евреи считают, что это день создания человека. Каким будет год, всё решается в его начале. Евреи много молятся, трубят в шофар. Считается, что мир творится каждый миг. Если в кинотеатре отключить проектор, то фильма не будет. Так и Всевышний решает, продолжать или нет показывать нам фильм под названием жизнь. В этот день Всевышний изливает на мир своё благословение и божественную энергию.
Фаршированный карп — коронное блюдо каждой еврейской хозяйки.
Чтобы наступающий год стал сладким и щедрым, к столу подаются яблоки с мёдом. Обязательно едят голову кошерного животного, обычно барана, или рыбы, чтобы в поступках руководствоваться головой, а не чувствами, чтобы быть в голове, а не в хвосте. На стол ставят нарезанную морковь, чтобы водились деньги. Не принято пить спиртные напитки, есть острое и горькое, чтобы год не был горьким.
Кугель из мацы всегда готовят на праздник Пейсах.
Самое популярное и почитаемое блюдо у евреев — фаршированная рыба, но только обязательно кошерная — та, у которой есть чешуя и плавники. Обычно это карп или щука. Фаршируют рыбу овощами, зеленью — у каждой еврейской хозяйки свой рецепт. Мамы с детства учат дочерей фаршировать рыбу. В духовке евреи готовят вкуснейший кугель из мацы. Ещё одна визитная карточка — форшмак — паштет из селёдки. Еврейская кухня простая, калорийная и здоровая.
«На трех столпах держится мир: на молитве, на служении и на добрых деяниях» - говорит еврейский мудрец. И благотворительность - это основная сфера деятельности еврейской общины. Ежедневные горячие и кошерные обеды, ежемесячные продуктовые посылки, индивидуальная помощь разнообразнейшей направленности. Даже, если у общины не получается оказать материальную поддержку, в синагоге всегда найдутся люди, которые выслушают и искренне посочувствуют.
Наверное, история тульских евреев, на фоне трех тысячелетий, выглядит не очень древней, но евреи прочно обосновались на этой земле и многое ей дали. Несколько центральных улиц города, названы в честь евреев. Возможно деятельность некоторых из этих личностей заслуживает неоднозначной оценки, но ее значимость для города неоспорима. Конечно, это нельзя назвать тенденцией, но случается, что евреи приезжают работать, а то и вообще возвращаются в Тулу из Израиля. Подрастают новые поколения, люди среднего возраста все чаще вспоминают о своих корнях, так что история евреев Тулы еще не написана до конца.
