Роспотребнадзор проверил питание в тульских школах и возбудил 64 дела
Проверки были внеплановыми.
15:10, 8 ноября 2024 8
Выездные проверки ведомство проводит с 2021 года. Проверяют и образовательные организации, и их поставщиков.
С начала года Роспотребнадзор проверил 94 общеобразовательные организации, сообщает ведомство. Оценивали организацию горячего питания учеников и его качество. Еду и воду проверяли в лабораториях: как готовые блюда, так и сырье, продукты и смывы в столовых.
По состоянию на 1 ноября «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» завершил исследования 240 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, на калорийность и полноту вложения сырья в готовое блюдо.
В двух образцах готовых блюд нашли отклонения по несоответствию калорийности, в 11 образцах — по микробиологическим показателям.
108 проб продовольственного сырья и пищевой продукции были исследованы по микробиологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации. Отклонения микробиологических показателей безопасности найдены в трех образцах: это сметана с м. д. ж. 15%, масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м. д. ж. 72,5%, масло сливочное «Крестьянское».
В ходе проверки в общеобразовательных организациях выявлялись нарушения в технологии приготовления блюд и правил мытья столовой и кухонной посуды.
С реализации снято 34,4 кг пищевой продукции по причине замечаний к маркировке и нарушений сроков годности.
— За выявленные нарушения в общеобразовательных организациях Тульской области в отношении ответственных лиц возбуждено 64 дела об административном правонарушении, — сообщил Роспотребнадзор.
14:01, 19 ноября 2024 120
10:15, 18 ноября 2024 21
14:45, 18 ноября 2024 18
12:45, 20 ноября 2024 154
11:15, 21 ноября 2024 14
13:13, 17 ноября 2024 8
17:54, 20 ноября 2024 28
18:25, 18 ноября 2024 160
09:13, 19 ноября 2024 94
19:07, 21 ноября 2024 37
07:25, 18 ноября 2024 123
16:16, 17 ноября 2024 58
14:35, 21 ноября 2024 23
11:30, 21 ноября 2024 16
21:04, 16 ноября 2024 163