Аналитики предсказывают подорожание хлеба, мяса, рыбы, сахара и других «базовых» продуктов

Этой осенью следует готовиться к росту цен не только на импортные, но и на многие отечественные продукты.

12:40, 5 сентября 2023 192

Фото: pexels.com

Аналитики Агентства экономической информации «Прайм» утверждают: этой осенью как минимум в пределах инфляции подорожают мясо, рыба, сахар, овощи, фрукты, хлеб и даже детское питание. Дело не только в рубле, но и в логистике, проблемах с кадрами в отечественном сельском хозяйстве и даже росте утилизационного сбора.

От икры до хурмы

Так, из-за логистики подорожают не только бананы, импортируемые из далёких стран, но и сезонные хурма и мандарины. Аналитики прогнозируют рост цен на рыбу из-за слива воды с реактора Фукусимской АЭС и отказа Китая закупать морепродукты у японцев. «Взлетят» не только деликатесы, такие как икра, но и ходовые продукты.

С мясом — отдельная история

Цены на мясо вырастут из-за кадрового голода, утверждают эксперты. По их данным, желающих заниматься сельским хозяйством и выращивать животных становится меньше. Фермеры испытывают нехватку рабочих рук, поэтому вынуждены сокращать поголовье.

«Данные по безработице в июне обновили исторический минимум — чуть выше 3%. Это явно указывают на кадровый голод, который особенно ощутим в отраслях с высокими трудозатратами, например сельском хозяйстве и в особенности животноводстве», — говорит профессор кафедры мировой экономики и международных экономических отношений Государственного университета управления Галина Сорокина.

Проблемы с кадрами требуют от работодателя роста зарплаты, следовательно, увеличивается стоимость продукции и цена товара.

Таким образом, подорожает не только премиальная говядина и индюшатина, но и свинина и куриное мясо.

Хлеб и сахар: подорожания не избежать?

Помимо логистики, зарплат сотрудников, один из факторов, влияющих на рост цен, — утилизационный сбор.

Как рассказала доцент кафедры статистки РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская, подорожание уборочной техники сказывается на формировании ценника сельскохозяйственной продукции.

Трактор МТЗ 80/82 — популярная линейка модели для уборки кукурузы, сахарной свёклы, картофеля, подсолнечника, овощебахчевых. Коэффициент утилизационного сбора вырос до 14,49 (вместо 3). По оценкам Лебединской, рост цен на муку и другие издержки могут увеличить цены на хлеб на 7-10%.

Ожидаемо планируется подорожание сахара. С начала года по всему миру цена продукта увеличилась на 25%, достигнув максимального значения за последние 12 лет. Логично, что после сахара вырастет кондитерская продукция, консервация, дрожжевая и ликероводочная продукция. Есть надежда, что государственная политика поможет снизить цены на социально значимые товары.

Хорошие чай и кофе станут экзотикой?

Из-за обесценивания валюты в мае–августе прогнозируется подорожание импортных продуктов: чай, кофе, кондитерские изделия, фрукты. Однако, как утверждает завкафедрой маркетинга РУДН Александр Зобов, рост цен коснётся лишь экзотической продукции. Всё остальное будет держаться в приемлемых рамках.

Ожидаемо вырастут цены на сезонные овощи и фрукты. К октябрю-ноябрю подорожают огурцы, помидоры. Но даже в этом случае цены будут сильно отличаться по регионам России.

А вы, дорогие Myslовчне, замечали рост цен на базовые продукты этим летом? На какие именно? Пишите в комментариях!

192 комментария