Советский районный суд рассмотрел дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Чекрыгин Д. Н. (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания).
Судом установлено, что 5 мая в кофейне Drink& Talk сотрудниками регионального Роспотребнадзора была проведена выездная проверка. По результатам проверки были обнаружены множественные нарушения:
- производственное помещение не оборудовано раковиной для мытья рук персонала;
- отсутствует холодное и горячее водоснабжение и водоотведение, отсутствуют резервные водонагреватели, организация не обеспечена условиями для обработки инвентаря;
- отсутствует возможность качественно мыть, дезинфицировать и высушивать используемый инвентарь для вспенивания молока (отсутствуют необходимые емкости, дезинфицирующие средства, инструкции к ним) — мытье инвентаря осуществляется в общем туалете подвального помещения;
- для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции на предприятии не предусмотрено для работника производственного помещения (индивидуального шкафа) специально отведенного места для одежды второго и третьего слоя, обуви, хранение осуществляется беспорядочно на стеллаже;
- специально отведенного места для хранения рабочей одежды, фартука, головного убора при посещении туалета;
- у персонала на момент осмотра отсутствовал головной убор, специальная рабочая одежда;
- на момент осмотра не представлены сведения о прохождении сотрудником организации общественного питания профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, медицинского осмотра, вакцинации; на сиропах, молоке, сливках, соке, тонике, используемых для приготовления напитков, не указаны даты вскрытия, что не позволяет оценить сроки годности с момента вскрытия для контроля обеспечения качества и безопасности такой продукции.
Выявленные нарушения санитарного законодательства являются непосредственной угрозой для жизни и здоровья людей.
Постановлением судьи работу кофейни приостановили на 30 суток.
