1. Моя Слобода
  2. Новости
  3. Дежурная часть
  4. В Туле на 30 суток закрыли кофейню Drink& Talk: инвентарь там мыли в общем туалете - Новости Тулы и области. Криминал - MySlo.ru
В Туле на 30 суток закрыли кофейню Drink& Talk: инвентарь там мыли в общем туалете

В Туле на 30 суток закрыли кофейню Drink& Talk: инвентарь там мыли в общем туалете

А у персонала отсутствовала рабочая одежда.

Советский районный суд рассмотрел дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Чекрыгин Д. Н. (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания).

Судом установлено, что 5 мая в кофейне Drink& Talk сотрудниками регионального Роспотребнадзора была проведена выездная проверка. По результатам проверки были обнаружены множественные нарушения:

  • производственное помещение не оборудовано раковиной для мытья рук персонала;
  • отсутствует хо­лодное и горячее водоснабжение и водоотведение, отсутствуют резервные водонагреватели, организация не обеспечена условиями для обработки инвентаря;
  • отсутствует возможность качественно мыть, дезинфици­ровать и высушивать используемый инвентарь для вспенивания молока (отсутствуют необходимые емко­сти, дезинфицирующие средства, инструкции к ним) — мытье инвентаря осуществляется в общем туалете подвального помещения;
  • для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пище­вой продукции на предприятии не предусмотрено для работника производственного помещения (индивиду­ального шкафа) специально отведенного места для одежды второго и третьего слоя, обуви, хранение осу­ществляется беспорядочно на стеллаже;
  • специально отведенного места для хранения рабочей одежды, фар­тука, головного убора при посещении туалета;
  • у персонала на момент осмотра отсутствовал головной убор, специальная рабочая одежда;
  • на момент осмотра не представлены сведения о прохождении сотрудником организации обще­ственного питания профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, медицинского осмотра, вак­цинации; на сиропах, молоке, сливках, соке, тонике, используемых для приготовления напитков, не указаны даты вскрытия, что не позволяет оценить сроки годности с момен­та вскрытия для контроля обеспечения качества и безопасности такой продукции.

Выявленные нарушения санитарного законодательства являются непосредственной угрозой для жизни и здоровья людей.

Постановлением судьи работу кофейни приостановили на 30 суток. 

Главные новости за день в нашем Telegram. Только самое важное.

Перейти в Telegram

12 мая, в 15:35 +2

Главные новости за день в нашей имейл-рассылке

Спасибо, вы успешно оформили подписку.
Произошла ошибка, попробуйте подписаться чуть позже.
Из-за ДТП на Зеленстрое образовалась серьезная пробка
Из-за ДТП на Зеленстрое образовалась серьезная пробка
Еретик в одной кроссовке: ответишь ли ты на 10 вопросов из заданий ЕГЭ по русскому?
Еретик в одной кроссовке: ответишь ли ты на 10 вопросов из заданий ЕГЭ по русскому?

Только главные новости!

Получай уведомления от Myslo.ru о самых важных событиях.