В Ефремове после отравления посетителя закрыли кафе
Проверка нашла в точке общепита санитарно-эпидемиологические нарушения.
17:18, 26 апреля 2024 8
Ефремовский межрайонный суд рассмотрел дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Будникова В.А.
Суд установил, что после экстренного извещения о регистрации случая бактериального пищевого отравления 22 апреля надзорные органы провели санитарно-эпидемиологическое расследование в кафе «Огонь Мясо».
В частности было обнаружено следующее: овощи и зелень моют в двухсекционной раковине, установленной в производственном помещении для мытья кухонной посуды и инвентаря; используется замороженное куриное мясо без информации о дате изготовления, сроке годности, изготовителе; к работе допускается персонал без личной медицинской книжки; разделочные ножи, доски не имеют маркировки; фритюрные жиры, используемые при изготовлении пищевой продукции, не подвергаются ежедневному контролю с регистрацией информации о замене в специальном журнале и др.
Управление Роспотребнадзора по Тульской области составило протокол о временном запрете деятельности кафе до рассмотрения дела судом.
Индивидуальный предприниматель вину признала и пояснила, что в настоящее время практически все нарушения устранены.
Постановлением суда кафе закрыли на 14 суток.
13:15, 18 августа 2024 26
18:00, 20 августа 2024 26
11:20, 18 августа 2024 20
12:30, 18 августа 2024 16
13:29, 21 августа 2024 144
12:03, 19 августа 2024 114
19:38, 22 августа 2024 73
09:32, 20 августа 2024 45
18:00, 19 августа 2024 6
09:52, 22 августа 2024 112
09:00, 18 августа 2024 137
16:58, 21 августа 2024 12
16:54, 19 августа 2024 13