В полуфабрикатах тульской «Ленты» нашли опасную бактерию
Супермаркет оштрафован на 430 000 рублей.
11:19, 15 августа 2017 24
Россельхознадзор проверил производство и хранение мясной продукции в тульском супермаркете «Лента» в ТРЦ «Макси» на соблюдение требований безопасности.
В ходе проверки эксперты нашли ряд серьезных нарушений. На предприятии не была разработана технология приготовления полуфабрикатов из мяса свинины и птицы, в цехе по переработке мясосырья царила антисанитария, грязь попадала прямо в полуфабрикаты в процессе приготовления.
Мясная продукция не была промаркирована в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза. Пищевая продукция хранилась вместе с непищевой.
В пробе пищевой продукции обнаружена палочковая бактерия Listeria monocytogenes, вызывающая опасное заболевание – листериоз.
За выявленные нарушения супермаркет оштрафован на 430 000 рублей. Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений, а также о введении режима усиленного лабораторного контроля.
14:34, 16 мая 2025 227
17:01, 18 мая 2025 7
11:40, 18 мая 2025 132
12:10, 14 мая 2025 151
17:14, 19 мая 2025 36
11:10, 14 мая 2025 162
07:00, 14 мая 2025 168
07:30, 15 мая 2025 178
13:20, 15 мая 2025 151
06:21, 21 мая 2025 40
07:00, 16 мая 2025 205
10:40, 18 мая 2025 60
11:10, 18 мая 2025 9