В полуфабрикатах тульской «Ленты» нашли опасную бактерию
Супермаркет оштрафован на 430 000 рублей.
11:19, 15 августа 2017 24
Россельхознадзор проверил производство и хранение мясной продукции в тульском супермаркете «Лента» в ТРЦ «Макси» на соблюдение требований безопасности.
В ходе проверки эксперты нашли ряд серьезных нарушений. На предприятии не была разработана технология приготовления полуфабрикатов из мяса свинины и птицы, в цехе по переработке мясосырья царила антисанитария, грязь попадала прямо в полуфабрикаты в процессе приготовления.
Мясная продукция не была промаркирована в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза. Пищевая продукция хранилась вместе с непищевой.
В пробе пищевой продукции обнаружена палочковая бактерия Listeria monocytogenes, вызывающая опасное заболевание – листериоз.
За выявленные нарушения супермаркет оштрафован на 430 000 рублей. Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений, а также о введении режима усиленного лабораторного контроля.
14:00, 3 августа 2024 35
10:00, 6 августа 2024 12
17:00, 5 августа 2024 128
16:00, 8 августа 2024 71
14:40, 2 августа 2024 115
09:00, 3 августа 2024 152
12:14, 4 августа 2024 191
13:17, 3 августа 2024 11
13:30, 8 августа 2024 45
11:25, 2 августа 2024 13
09:45, 6 августа 2024 41
19:27, 8 августа 2024 10
18:25, 7 августа 2024 27
09:34, 8 августа 2024 11