В гипермаркетах «Линия» выявили нарушения хранения и разделки мясной продукции
Тульская прокуратура совместно с управлением Россельхознадзора провела проверку предприятий, занимающихся реализацией пищевой продукции.
19:01, 27 августа 2015 309
Тульская природоохранная прокуратура совместно с управлением Россельхознадзора по г. Москве, Московской и Тульской областям провела проверку крупных предприятий, занимающихся переработкой, хранением и реализацией пищевой продукции. Проверка прошла и в гипермаркетах «Линия» в с. Осиновая Гора и в Новомосковске.
Так, в гипермаркете «Линия» в с. Осиновая гора не соблюдается поточность технологических операций, исключающая встречные и перекрёстные потоки пищевого сырья и пищевой продукции, грязного и чистого инвентаря: в холодильной камере гипермаркета хранились одновременно мясо-сырьё и полуфабрикаты. Кроме того, использовались столешницы для разделки мяса с дефектами покрытия, на ножах остаются остатки мясопродуктов.
В гипермаркете «Линия» в Новомосковске, в свою очередь, нарушен температурный регламент, не соблюдены условия хранения в холодильной камере, а в холодильных витринах торгового зала хранилась продукция с нарушенной целостностью упаковки.
По результатам проведённой проверки руководителям обоих торговых объектов внесены представления.
15:58, 6 июля 2024 5
14:40, 8 июля 2024 50
12:15, 6 июля 2024 38
09:33, 7 июля 2024 25
18:35, 6 июля 2024 5
16:57, 9 июля 2024 7
14:08, 8 июля 2024 49
11:06, 5 июля 2024 15
12:14, 9 июля 2024 27
07:00, 4 июля 2024 137
08:35, 4 июля 2024 52
20:45, 4 июля 2024 162
19:06, 4 июля 2024 99