Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора проверяют предпринимателей, не уведомивших ведомство о начале работы. Для этого анализируется информация из первого кассового чека, выданного клиенту: если до его печати коммерсант не подал соответствующее уведомление, его привлекут к ответственности. Именно такую ошибку совершил владелец кафе, расположенного на ул. Мира в Новомосковске.
Выездная проверка нашла в заведении грубейшие нарушения санитарного законодательства: роллы и суши готовились из сырых продуктов, без полуфабрикатов, последовательность и поточность технологических процессов не соблюдалась, а на стенах в производственных помещениях отсутствовало гигиеническое покрытие.
По результатам проверки был составлен протокол о временном запрете деятельности заведения. А за непредставление индивидуальным предпринимателем уведомления о начале работы в отношении мужчины составили протокол по ч. 1 ст. 19.7.5 КоАП РФ.
