Сотрудники управления Роспотребнадзора по Тульской области с начала года проверили 49 субъектов, осуществляющих оказание услуг общественного питания. Эксперты исследовали 480 проб кулинарной продукции, из которых 41 проба не соответствовала требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям.
Среди частых нарушений — неудовлетворительное санитарное состояние помещений, нарушение санитарных требований к подготовке сырья к производству, допуск к работе персонала без информации о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения.
В итоге специалисты приостановили работу 16 точек общепита, возбудили 92 дела об административном правонарушении. В связи с обращениями потребителей вынесено 78 предостережений о недопустимости нарушений.
Во втором полугодии 2025 года специалисты Роспотребнадзора запланировали визиты в сетевые организации общественного питания, включая ООО «Гиперглобус», ООО «Ресторатор-71», ООО «Тула-ресторатор», ООО «Ресторан быстрого обслуживания», ООО «Отраслевое питание», ООО «Гуд Фуд», кулинарный цех ООО «Фуд-Про», вырабатывающий полуфабрикаты для сети объектов «СВШ».
