После пищевого отравления туляка ведомство организовало проверку точки фастфуда по адресу: улица Металлургов, дом 84-в.
В результате проверки выявлен ряд грубых нарушений:
- осуществляется работа на сырье при отсутствии цехового деления;
- не соблюдаются требования, предъявляемые к мытью и дезинфекции посуды;
- отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства;
- не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции;
- не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов и сырья;
- к работе допускается персонал без медицинских книжек с отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения;
- отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.
В связи с выявленными нарушениями, создающими угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, эксплуатация организации общественного питания приостановлена до устранения нарушений. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Пролетарский районный суд города Тулы.
