Роспотребнадзор обнаружил в тульских школах фальсификат сливочного масла
Санитарные врачи оценили организацию горячего питания в каждой школе Тульской области за прошлый учебный год.
15:34, 4 июня 2024 24
Специалисты проводили лабораторные исследования питьевой воды, готовых блюд, продовольственного сырья, пищевых продуктов и смывов на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства.
Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области исследовал 1491 пробу готовых блюд по микробиологическим показателям, качество термической обработки, калорийность и полноту вложения сырья в готовое блюдо. В 13 образцах готовых блюд выявили отклонения по калорийности, по микробиологии— в 25 образцах готовых блюд.
640 проб продовольственного сырья и пищевой продукции исследованы по микробиологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации. В четырёх образцах пищевой продукции (молоко питьевое пастеризованное, масло сливочное) выявлены отклонения по микробиологическим показателям.
Кроме того, выявлено три образца фальсифицированного сливочного масла.
В ходе плановых и внеплановых проверок снято с реализации 553,8 кг пищевой продукции. Основные причины — замечания к маркировке пищевых продуктов, нарушения сроков годности, условий хранения пищевых продуктов и др.
382 дела об административном правонарушении возбудили за выявленные нарушения в сфере обеспечения санитарного благополучия населения при организации горячего питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
11:31, 25 июня 2024 17
13:18, 23 июня 2024 76
09:23, 23 июня 2024 214
11:37, 24 июня 2024 83
11:00, 20 июня 2024 45
11:16, 21 июня 2024 60
09:57, 22 июня 2024 33
13:15, 26 июня 2024 12
08:48, 20 июня 2024 38
09:36, 24 июня 2024 113