Эксперты назвали солянку самым вредным супом

Исследование проводилось к Международному дню супа, который отмечают 5 апреля.

19:25, 6 апреля 2019 124

Составлен рейтинг самых вредных и самых полезных супов. Эксперты отнесли к самым полезным вегетарианский овощной суп без мяса, а вреднее всего солянка.

– Супы типа солянки вредны: они жирные и с продуктами глубокой переработки мяса в виде колбасы. После 50 лет нужно уменьшать потребление животного белка, заменяя его растительным - бобовыми и так далее. Нужно снижать потребление колбасы и красного мяса, — заключил диетолог, – пояснил диетолог и доктор медицинских наук Михаил Моисеевич Гинзбург в комментарии Nation News.

По словам экспертов, супы типа солянки достаточно жирные. Они содержат продукты глубокой переработки мяса – колбасу. Она и делает их вредными для организма.

– Если человек страдает хроническим инфекционным заболеванием или выздоравливает после пневмонии, то любой врач ему посоветует солянку, ну только понежнее – с рисом. А если ориентироваться на основную массу людей и на основные заболевания: ожирение и гипертония, то им лучше есть вегетарианские супы. Даже не вегетарианские, а например рыбные или куриные с крупами, — отметил Гинзбург.

По словам врача-диетолога клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания биотехнологии кандидата медицинских наук Елены Ливанцовой, в качестве источника необходимых питательных веществ оптимален овощной вегетарианский суп.

По словам экспертов, мясные бульоны могут содержать вредные вещества - последствие кормления животных антибиотиками. Кроме того, зачастую мясные супы слишком жирные, калорийные и соленые, передает РИА Новости.

Так, людям с сердечно-сосудистыми и гастроэнтерологическими проблемами, повышенным холестерином, лишним весом врачи не рекомендуют есть солянку, а также осторожно относиться к грибным супам.

124 комментария