В России подорожала красная икра: к Новому году цена вырастет на 35%
Дешеветь продукт начнет лишь после праздников.
16:31, 8 октября 2024 24
Из-за выросшего спроса на фоне нерыбного года в России начала дорожать красная икра, сообщают «Известия».
Популярный деликатес дорожает, несмотря на завершение путины по добыче лососевых рыб. По словам председателя Рыбного союза Александра Панина, цены выросли в годовом выражении на 25%.
— Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тысяч тонн лососевых, а выловили около 230. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта — четыре-пять процентов от массы выловленной рыбы, — пояснил эксперт.
Цены на деликатес сейчас сдерживают прошлогодние запасы — икру с прошлого года можно купить по цене пять-шесть тысяч рублей за килограмм. Икра горбуши новой путины обойдется уже в 7-7,5 тысячи рублей за тот же объем. И к Новому году стоимость может вырасти еще на 10 процентов на фоне растущего спроса. Дешеветь продукт начнет лишь после праздников, в связи с падением спроса и необходимостью распродать остатки.
11:34, 4 октября 2024 12
12:04, 3 октября 2024 129
11:11, 5 октября 2024 60
16:08, 4 октября 2024 19
13:58, 8 октября 2024 105
14:30, 7 октября 2024 63
09:51, 4 октября 2024 12
14:14, 5 октября 2024 69
19:09, 8 октября 2024 12
09:14, 4 октября 2024 54
12:01, 7 октября 2024 26
21:55, 5 октября 2024 17
18:30, 2 октября 2024 163
17:00, 2 октября 2024 34
17:15, 6 октября 2024 27