В России подорожала красная икра: к Новому году цена вырастет на 35%
Дешеветь продукт начнет лишь после праздников.
16:31, 8 октября 2024 25
Из-за выросшего спроса на фоне нерыбного года в России начала дорожать красная икра, сообщают «Известия».
Популярный деликатес дорожает, несмотря на завершение путины по добыче лососевых рыб. По словам председателя Рыбного союза Александра Панина, цены выросли в годовом выражении на 25%.
— Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тысяч тонн лососевых, а выловили около 230. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта — четыре-пять процентов от массы выловленной рыбы, — пояснил эксперт.
Цены на деликатес сейчас сдерживают прошлогодние запасы — икру с прошлого года можно купить по цене пять-шесть тысяч рублей за килограмм. Икра горбуши новой путины обойдется уже в 7-7,5 тысячи рублей за тот же объем. И к Новому году стоимость может вырасти еще на 10 процентов на фоне растущего спроса. Дешеветь продукт начнет лишь после праздников, в связи с падением спроса и необходимостью распродать остатки.
12:22, 22 июня 2025 41
19:30, 21 июня 2025 24
19:58, 20 июня 2025 187
09:56, 20 июня 2025 191
17:55, 22 июня 2025 26
17:49, 19 июня 2025 38
10:33, 24 июня 2025 36
13:49, 21 июня 2025 102
14:50, 25 июня 2025 15
09:00, 21 июня 2025 180
07:00, 20 июня 2025 133
08:00, 20 июня 2025 21
13:10, 21 июня 2025 114
22:11, 23 июня 2025 42
14:00, 22 июня 2025 5