В России подорожала красная икра: к Новому году цена вырастет на 35%
Дешеветь продукт начнет лишь после праздников.
16:31, 8 октября 2024 25
Из-за выросшего спроса на фоне нерыбного года в России начала дорожать красная икра, сообщают «Известия».
Популярный деликатес дорожает, несмотря на завершение путины по добыче лососевых рыб. По словам председателя Рыбного союза Александра Панина, цены выросли в годовом выражении на 25%.
— Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тысяч тонн лососевых, а выловили около 230. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта — четыре-пять процентов от массы выловленной рыбы, — пояснил эксперт.
Цены на деликатес сейчас сдерживают прошлогодние запасы — икру с прошлого года можно купить по цене пять-шесть тысяч рублей за килограмм. Икра горбуши новой путины обойдется уже в 7-7,5 тысячи рублей за тот же объем. И к Новому году стоимость может вырасти еще на 10 процентов на фоне растущего спроса. Дешеветь продукт начнет лишь после праздников, в связи с падением спроса и необходимостью распродать остатки.
10:15, 18 ноября 2024 21
14:01, 19 ноября 2024 117
09:12, 15 ноября 2024 136
14:45, 18 ноября 2024 18
12:45, 20 ноября 2024 148
13:13, 17 ноября 2024 8
07:25, 18 ноября 2024 123
20:35, 14 ноября 2024 93
18:25, 18 ноября 2024 157
17:54, 20 ноября 2024 28
09:13, 19 ноября 2024 94
16:16, 17 ноября 2024 58
09:33, 15 ноября 2024 100
13:15, 15 ноября 2024 11
19:59, 16 ноября 2024 19