В России подорожала красная икра: к Новому году цена вырастет на 35%
Дешеветь продукт начнет лишь после праздников.
16:31, 8 октября 2024 25
Из-за выросшего спроса на фоне нерыбного года в России начала дорожать красная икра, сообщают «Известия».
Популярный деликатес дорожает, несмотря на завершение путины по добыче лососевых рыб. По словам председателя Рыбного союза Александра Панина, цены выросли в годовом выражении на 25%.
— Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тысяч тонн лососевых, а выловили около 230. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта — четыре-пять процентов от массы выловленной рыбы, — пояснил эксперт.
Цены на деликатес сейчас сдерживают прошлогодние запасы — икру с прошлого года можно купить по цене пять-шесть тысяч рублей за килограмм. Икра горбуши новой путины обойдется уже в 7-7,5 тысячи рублей за тот же объем. И к Новому году стоимость может вырасти еще на 10 процентов на фоне растущего спроса. Дешеветь продукт начнет лишь после праздников, в связи с падением спроса и необходимостью распродать остатки.
16:48, 28 апреля 2025
06:20, 28 апреля 2025 57
19:03, 2 мая 2025 50
16:16, 28 апреля 2025 32
19:51, 30 апреля 2025 28
17:46, 3 мая 2025 24
23:52, 3 мая 2025 198
07:00, 28 апреля 2025 198
22:18, 3 мая 2025 33
18:23, 4 мая 2025 58
10:31, 29 апреля 2025 19
21:51, 3 мая 2025 86
18:00, 29 апреля 2025 142
17:08, 1 мая 2025 23
07:00, 30 апреля 2025 121