По прогнозам, рост составит от 10 до 12%, приводит слова аналитиков федеральное издание «Известия».
Прогнозируется, что цены на мясо и молоко вырастут в среднем на 10-12%, гречка — на 5-6%. А сладости, например вафли и шоколад, — на 5-7% (в основном из-за удорожания пальмового масла, которое есть в их составе).
Основная причина возможного подорожания — рост цен на сырье. Также на цену в 2020 году повлияет запуск систем прослеживаемости животноводческих товаров, увеличение НДС для пальмового масла и сокращение площадей под посевы гречихи.
Издержки производителей растут: повысилась стоимость ресурсов (газа и электроэнергии), растут ставки по кредитам, введены электронная ветеринарная сертификация и цифровая маркировка товара — изготовителям приходится устанавливать дополнительное оборудование.
Есть и хорошие новости. По мнению экспертов, может подешеветь свинина, так как в стране наблюдается перепроизводство этого вида мяса. Это потянет вниз и цену на птицу: производители курицы и индейки будут вынуждены соблюдать баланс.
В 2019 году резко повысились цены на пальмовое масло. Это повлечет, по мнению экспертов, рост стоимости продуктов, в состав которых это масло входит, — это сотни наименований, в том числе шоколад, конфеты, печенье. Их цена может вырасти на 5-7%.
В 2017-2018 годах в России были большие урожаи гречки, цена на нее упала. А вот в 2020 году гречневая крупа, наоборот, подорожает – посевы гречихи сократились до минимума.
При этом эксперты отмечают, что в 2019 году цены росли в пределах, не превышающих инфляцию.
