В проекте «Где поесть» мы расскажем и покажем, чем нас кормят в популярных заведениях и точках фаст-фуда в Туле.
Мы не представляемся журналистами и не предупреждаем, что блюда нужны нам для эксперимента. Еду оцениваем субъективно, но честно.
Согласитесь, не всегда есть достаточно сил, времени и средств на поход в ресторан или готовку дома. Студент спешит урвать булку по акции — рискует посадить желудок. Офисный работник разорится на походах в ресторан с понедельника по пятницу. А кушать хочется всем. Так где же вкусно, сытно, сбалансированно поесть, потратив условный минимум — 300 рублей? Сегодня Myslo ответит на этот интригующий вопрос.
Условия эксперимента таковы: обед должен включать первое, второе и напиток. Больше позиций — отлично. Ограничений на специальные предложения (комбо, бизнес-ланчи) нет. Так как большинство «участников» эксперимента — столовые, время ожидания не учитывается (даже в кафе работа кухни и официантов не занимала более 7 минут).
Myslo побывал в пяти тульских заведениях общественного питания:
- кафе «Нур-Тадж» (пр. Ленина, 83-б, 3 этаж),
- кафе «Вкуснов» (пр. Ленина, 83-б, 3 этаж),
- бургерная Food 7 Days (ул. Болдина, 149),
- столовая «Лайк» (ул. Мориса Тореза, 5),
- кафе «Щи-борщи» (пр. Ленина, 28).
«Нур-Тадж»
Это кафе пользуется популярностью среди ценителей индийской кухни и любителей перекусить вне дома. Внимание привлекает кричащая вывеска: «Бизнес-ланч. По будням с 11:00 до 16:00. Всего 199 р.». Туда определенно стоит заглянуть.
Внутри царит соответствующая атмосфера: индийские музыкальные клипы, до мелочей продуманный интерьер, мягкие диванчики и подушки с этно-узорами. Половина столиков занята — неужели «Нур-Тадж» действительно так хорош?
Заказываем бизнес-ланч. Официант уточняет: «Вам овощной или с курицей?» Возможность изменить состав блюд приятно разнообразила строго прописанное меню обедов (каждый рабочий день недели кафе предлагает определенный набор яств).
Пройдемся по каждой позиции. Суп в меру горячий, с наваристым бульоном и увесистой фрикаделькой. Спагетти Чаомин со сладкой курицей и морковью так понравились, что доесть их помешал только внушительный размер порции. Салат получился одновременно свежим за счет капусты и нежным благодаря заправке из йогурта. Вприкуску с горячей лепешкой — идеально. На десерт — в меру сладкий компот Каркаде.
После такого гастромарафона голодным остаться невозможно. Качество блюд, вежливый персонал и соотношение цена/количество выводят «Нур-Тадж» в первую тройку лидеров. Сможет ли кто-то обогнать его?
P. S. В следующий раз, когда мы посетили кафе, произошла небольшая заминка: в салате притаился неаппетитный черный волос. Администратор Виктория тут же заменила позицию, принесла свои извинения и предложила скидку в 15%. Конечно, ситуация неприятная, однако внимание к гостю только закрепило за «Нур-Тадж» репутацию хорошего места.
Итог: 199 руб.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
«Вкуснов»
Прямо рядом с «Нур-Тадж» соседствует небезызвестная сеть кафе самообслуживания. В глаза сразу бросается разнообразие предлагаемой еды и открытая кухня — на первый взгляд, скрывать «Вкуснову» нечего.
Идеальную картинку портят посетители, выкладывающие излишки из своих тарелок прямо в гастроемкости, и грязная посуда на открытой кухне (которые работница кафе поспешила убрать, стоило мне заострить внимание на беспорядке).
Впрочем, нет худа без добра: за витриной кухни красовался небрежно закинутый кем-то рекламный плакат «С понедельника по пятницу — время ланча — с 12:00 до 16:00». Если бы не этот случай, мы бы так и не узнали, что такое предложение вообще есть: ни на кассе, ни на входе подобных вывесок замечено не было.
Потому наш обед мы собирали сами. Вот что у нас получилось:
- фрикаделька в сырном соусе с отварным рисом — 168 руб.,
- домашний суп с лапшой — 59 руб.,
- морс из облепихи — 39 руб.
Выглядит еда презентабельно: все яркое, аппетитное, на белоснежных тарелках. По существу же она не представляет собой ничего особенного (даже как-то обидно после такой «сочной» картинки).
Серая фрикаделька, наполовину состоящая из риса, полита чем-то со сливочной текстурой — сыром тут даже и не пахнет. Про рис ничего плохого сказать нельзя, как и хорошего — он безвкусный. Суп не наваристый, бедную похлебку спасает только свежий зеленый лук и овощные кубики. Отличился морс — вот он и впрямь облепиховый.
Сытно ли? Да, вполне. Дешево? Относительно. Вкусно? Сказать трудно.
Итог: 266 руб.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
Food 7 Days
Это место хорошо знакомо студентам ТулГУ и работникам местных магазинчиков. Несмотря на то, что заведение позиционирует себя именно как бургерная, здесь можно угоститься и более привычной, домашней едой.
Берем комплексный обед без первого (хотите суп — раскошельтесь на 330 рублей). В него входят: пюре, шницель по-министерски, витаминный салат и чай. Котлета очень тонкая, в размокшей панировке.
Пресноватое пюре со сливочным маслом поправили соль-перец. Их, правда, пришлось попросить у кассира — ни солонок с перечницами, ни салфеток в салфетницах на столе почему-то не было. Чай отдает дешевой горечью, хотя согревает на ура. К чему придраться нельзя, так это к витаминному салату: капуста хрустящая, уксус и сладость чувствуются.
Еда свежая, горячая, порции большие. Сотрудник на кассе компетентный: и по меню сориентировал, и заказ объединил в комбо, так что получилось дешевле. Что еще нужно?
Итог: 250 руб.
Наша оценка: 4 из 5 баллов.
«Лайк»
Этой части эксперимента могло и не быть, если бы сердобольная женщина не подсказала, где находится вход в столовую. Если нужный вход в само здание найти можно, то кафе придется поискать: лестница обманчива!
С порога нас встречает такой знакомый, будто даже карикатурный образ столовой — прямиком из прошлого или иллюстрированного словаря. Вот поднос скользит по линии раздачи, вот добрый повар щедро снабжает тарелку гарниром, а вот… Хм, чего-то не хватает. Ценников. Их вы не увидите даже на рукописной табличке, даже краешком глаза. Отныне пристально следим за щедростью повара — чтобы не краснеть на кассе.
На этот раз обед состоит из:
- щей из свежей капусты с курицей — 63 руб.,
- овощного салата — 55 руб.,
- половины порции отварной гречки — 21 руб.,
- свинины запеченной — 137 руб.,
- компота из сухофруктов — 35 руб.
По порядку. Может, капуста в щах и свежая, но бульон и курица — уставшие, не спасает даже сметана, которая идет к горячему по умолчанию.
Гречка со сливочным маслом, свинина в хрустящей панировке под нежной майонезно-сырной шапкой.
Салат до смешного скромный — полпомидора, чуть-чуть красного лука и зеленого для цвета. Своих денег он точно не стоит. «А на сладкое компот» — классика общепита, культурное наследие СНГ, вкус которого знаком каждому.
Пропавшие щи, салат по цене золота и неинформативное оформление витрин отправляют «Лайк» вниз рейтинга.
Итог: 311 руб.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
«Щи-борщи»
Популярная сеть столовых радушно приветствует грязным полом, вытереть который сотрудники не спешат.
Спешка, кажется, тут не в почете: второе минут пять крутилось в микроволновке, пока мы не напомнили кассиру, что его можно отдавать.
Некоторые столики захламлены грязной посудой — их никто не убирает.
Но главное — еда. В «Борщах» мы взяли:
- картофельное пюре — 35 руб.,
- филе с хрустящей корочкой — 140 руб.,
- щи зеленые — 50 руб.,
- сок — 40 руб.
Горячее оказалось холодным — в отличие от пюре щи не подогрели (справедливости ради заметим, что еще одна СВЧ-печь есть в обеденной зоне). На вкус они оказались обычными щавельными щами — на любителя. В пюре отчетливо чувствуется сливочное масло — это плюс. Сама курица сухая, спасают сыр и нежный соус. Сок не самый дешевый, в сахарную кому после такого не попадешь.
Средние порции, непримечательная еда, неряшливая подача блюд и беспорядок — тяжело составить однозначное впечатление. Если ваша цель — набить желудок по пути на работу, то это ваш вариант. Но зачем, если можно дешевле и лучше?
Итог: 265 руб.
Наша оценка: 2 из 5 баллов.
Самый дорогой бизнес-ланч — «Лайк» (311 руб.).
Самый дешевый бизнес-ланч — «Нур-Тадж» (199 руб.).
Самый вкусный, по мнению редакции, — «Нур-Тадж».
